Nutrizione e sviluppo del cervello in bambini di 1-2 anni

Il cervello umano subisce una rapida crescita durante i primi due anni di vita. La ricerca neuroscientifica condotta all'Università di Washington mostra che all'età di due anni il cervello è circa l'80% delle dimensioni del cervello di un adulto. Ci sono molti fattori che possono influenzare la crescita e lo sviluppo del cervello e la nutrizione è uno dei fattori chiave.

Sviluppo del cervello del bambino

Il cervello umano è composto da circa 100 miliardi di neuroni secondo il Dipartimento di Neuroscienze dell'Università di Washington. Ogni neurone ha un assone e un dendrite che aiutano a inviare e ricevere informazioni in tutto il corpo. La velocità alla quale l'informazione può essere inviata è in gran parte influenzata dalla mielina. La mielina è una sostanza densa fatta di grasso che isola gli assoni e i dendriti del neurone. Questo isolamento delle fibre nervose consente all'informazione di essere inviata e ricevuta dal cervello a un ritmo molto più veloce. La mielinizzazione o la formazione della mielina inizia alla nascita e continua rapidamente nei primi due anni di vita.

Nutrizione e crescita del cervello

La nutrizione inadeguata influenza la crescita di tutto il corpo di un bambino inclusa la crescita di il loro cervello. Un bambino che non riceve calorie e proteine ​​adeguate avrà un cervello più piccolo e una mielinizzazione ridotta che può comportare deficit comportamentali e cognitivi. Poiché la mielina è costituita da grassi neonati e bambini fino a due anni richiedono una maggiore quantità di grassi nella dieta per sostenere la rapida mielinizzazione che si verifica nel loro cervello. La Fondazione Zero-Tre raccomanda che fino al 50% del totale delle calorie derivi dal grasso dalla nascita fino all'età di due anni.

Fonti di grasso

Per i bambini di età compresa tra 1 e 2 anni seno latte e latte vaccino intero sono ottime fonti di grassi alimentari. La Fondazione Nemours consiglia di dare il tuo bambino da 16 a 24 once. di latte intero al giorno per fornire adeguate quantità di grassi. di latte al giorno può causare il bambino è troppo pieno per mangiare altri alimenti che sono ricchi di altri importanti nutrienti. Ulteriori nutrienti fonti di grassi alimentari per il tuo bambino includono yogurt e formaggio.

Pasti e spuntini

Ricorda che i bambini piccoli hanno lo stomaco piccolo quindi hanno bisogno di mangiare piccole quantità di cibo frequentemente durante il giorno. Offri latte ai pasti per assicurarti che il tuo bambino abbia molte opportunità per ottenere il grasso necessario per lo sviluppo del cervello. Se il tuo bambino è più interessato al cibo al momento del pasto prova a offrire il latte come spuntino da 1 a 2 ore prima di un pasto. Ricorda che potrebbe volerci un po 'di tempo prima che tuo figlio si abitui al gusto del latte intero di vacca durante la transizione dalla formula o dal latte materno. Per facilitare la transizione puoi mescolare il latte vaccino con latte artificiale o latte artificiale aumentando lentamente la quantità di latte vaccino.