Salute e malattia
Lo zenzero è eccellente nella protezione contro "obesità diabete malattie cardiovascolari e disturbi correlati" secondo una nuova recensione pubblicata negli Annali dell'Accademia delle Scienze di New York che analizzò 60 studi precedenti sulla spezia meravigliosa.
Per secoli le culture di tutto il mondo hanno usato il ricco di antiossidanti e fitochimici radice per curare disturbi promuovere una buona digestione e lenire lo stomaco. Ma gli autori dello studio che provengono dalla China Agricultural University erano più interessati all'effetto dello zenzero sulla sindrome metabolica che include fattori di rischio di malattie cardiache come il grasso in eccesso della pancia.
Secondo i loro risultati gli zenzeri aiutano a bruciare grasso abbassando il colesterolo e la pressione sanguigna digerendo i carboidrati e secernendo l'insulina. Se ciò non era già abbastanza buone notizie la pianta pungente funziona anche come un anti-infiammatorio. Mentre i risultati sono stati più promettenti nei test sugli animali e nelle provette che sugli umani reali - per lo più a causa della mancanza di finanziamenti che limitano ampi studi sull'uomo - i ricercatori sono ancora convinti che lo zenzero sia un aiuto dietetico ideale.
"The campo è nella sua infanzia in termini di valutazione dell'impatto di varie spezie sulla salute negli esseri umani. Ma la ricerca è molto promettente " afferma Marie-Pierre St-Onge il cui studio è stato parte della recensione.
Uno studio diverso pubblicato sulla rivista Time promuove la cannella come forza metabolica che aiuta nella rapida perdita di peso. Il mese scorso all'American Society for Biochemistry and Molecular Biology gli scienziati hanno presentato una ricerca su come gli effetti di cannella sirtuin (o Sirt-1) geni. I ricercatori hanno scoperto che questi geni - che gli scienziati ritenevano in precedenza potevano essere attivati solo a digiuno o esercizio fisico - potevano infatti essere attivati da una dieta ricca di quelli che hanno soprannominato "Sirtfoods" o alimenti attivanti sirtuin tra cui la cannella.
Queste scoperte confermano l'efficacia della dieta Sirtfood che si basa sulla teoria che consumare Sirtfoods - tra cui cioccolato fondente vino rosso mirtilli cannella e tè verde - può essere un punto di svolta quando si parla di peso perdita e abbassamento di zucchero nel sangue. Persino l'allenatore di Adele e Pippa Middleton Pete Geracimo sostiene la dieta e sostiene che ci mette tutti i suoi clienti.
Qual è la parte migliore dell'uso di cannella e zenzero per dimagrire? Le due spezie aggiungono calore profondo e calore rinfrescante agli alimenti come zuppe curry fiocchi d'avena e frullati.
Salute della famiglia