Un nuovo modo di mangiare può aiutarti a perdere peso?

Anche se può sembrare nuovo per te mangiare in modo consapevole è in realtà una pratica antica che sta ottenendo una quantità crescente di buzz. Potresti aver sentito parlare di consapevolezza in riferimento alla meditazione e in effetti si applicano alcune delle stesse teorie. Quando ho iniziato a riparare il mio rapporto con il cibo uno dei concetti più utili che ho scoperto è stato mangiare consapevole.

Quindici anni fa il mio viaggio per smettere di mangiare emotivamente mi ha fatto incrociare con un'idea che ha un affascinante storia. Con radici nelle filosofie Zen e in altre forme di buddismo il mangiare consapevole sta mangiando intenzionalmente concentrandosi su ogni momento del pasto e sui suoi effetti sul corpo. Quando mangi consapevolmente mangi con l'intenzione di prenderti cura di te stesso. Mentre l'obiettivo è migliorare il rapporto con il cibo molti vogliono ancora sapere: Posso dimagrire in questo modo?

Che cosa dice la ricerca sul mangiare consapevole?

Nel 2011 Harvard Health Beat ha determinato che mangiare consapevolmente può aiutare con la perdita di peso perché se si mangia più lentamente si dà al cervello la giusta quantità di tempo per registrare pienezza (ci vogliono circa 20 minuti). Nel frattempo Jean Kristeller professore di psicologia alla Indiana State University ipotizza in un articolo per il Greater Good Science Center di Berkley che questo modo di mangiare rende più facile per le persone elaborare il loro desiderio di mangiare cognitivamente piuttosto che sentirsi vittime del centro emotivo che guida spesso a mangiare. Secondo la sua teoria oltre a mangiare lentamente e pensieroso devi anche affrontare le emozioni che ti fanno eccedere invece di spingerle nelle stanze della tua mente.

Tuttavia non tutti gli esperti essere d'accordo. Alcuni scienziati affermano che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se il mangiare consapevole comporta perdita di peso. Ad esempio nel 2014 Charles Emery professore di psicologia alla Ohio State University ha dichiarato: "La nostra analisi della ricerca dimostra che abbiamo ancora molta strada da fare per fornire prove convincenti dei benefici della consapevolezza per la perdita di peso e soprattutto come potrebbe funzionare.

Sebbene possa essere necessaria più ricerca per un ampio consenso all'interno della comunità scientifica un articolo su Obesity Reviews che ha valutato 21 articoli riguardanti il tema degli interventi basati sulla consapevolezza per l'obesità comportamenti ha concluso che è efficace nel cambiare quei comportamenti in particolare binge eating mangiare emotivo e mangiare fuori.

Poi c'è il concetto di "mangiare intuitivo" che include il mangiare consapevole ma è una filosofia più ampia. Il mangiare intuitivo include tre fattori centrali: mangia perché sei fisicamente affamato non perché le tue emozioni ti stanno causando da mangiare; ascolta il tuo corpo per valutare quando hai fame e quando sei pieno; e darti il permesso incondizionato di mangiare. La chiave è non limitare il tempo la quantità e il tipo di cibo mangiato secondo alcuni standard esterni.

Uno studio di ricerca sul Journal of Counselling Psychology sul consumo intuitivo intervistato 391 donne di età compresa tra 17 e 61. Lo studio suggerisce che ascoltare i segnali del corpo nel determinare cosa quando e quanto mangiare è associato con la massa corporea inferiore.

Come praticare il consumo consapevole

Si scopre che spesso non siamo fisicamente affamati ma piuttosto noi sono affamati emotivamente per qualcosa che non si sta adempiendo nelle nostre vite. La prima domanda da porsi è:

Di cosa sono veramente affamato?

Seguitelo con queste domande pensate per ottenere il cuore dei vostri morsi della fame.

C'è qualcuno? chi mi sta facendo venire voglia di mangiare troppo?

Identificando questo individuo rubi l'emozione del suo potere prima che ti faccia eccedere.

Che cosa sto mangiando?

Se stai mangiando cibi altamente lavorati potresti sentirti insoddisfatto e sperimentare bassi livelli di energia. Incorporare più alimenti a base vegetale nella tua dieta ti darà probabilmente l'energia di cui hai bisogno per sentirti pieno e soddisfatto.

Perché mi sento di mangiare in questo momento?

È perché sei fisicamente affamato o è perché vuoi intorpidire un'emozione? Più spesso un'emozione è il colpevole.

Quanto c'è nel mio piatto?

L'esame della quantità di cibo nel piatto ti aiuterà a capire se stai mangiando o meno .

Dopo aver posto questo tipo di domande ponderate sul rapporto con il cibo ed esaminando le emozioni in modo non giudicante sei pronto ad applicare le tecniche fisiche di base del mangiare consapevole. Inizia gradualmente in modo da non essere sopraffatto. Scegli alcune delle seguenti strategie con cui ti senti a tuo agio e applicale a un pasto al giorno oa qualche pasto a settimana invece di provare a farlo tutti per ogni pasto.

1. Prenditi del tempo per mangiare il tuo pasto. Impostare un timer per 20-30 minuti e stimolare il pasto in modo da utilizzare l'intero importo. Una volta ottenuto il senso di ciò che si prova mangiando lentamente abbandonare l'elettronica - forniscono distrazioni inutili mentre si mangia (vedi sotto). Un altro metodo è iniziare a mangiare pasti usando le bacchette come utensili. Questo rallenta letteralmente il processo se non sei abituato a usarli e ti aiuta a prendere piccoli morsi. O usa la tua mano non dominante; per esempio se sei destrorso prova a tenere la forchetta nella mano sinistra mentre mangi. È molto più complicato di quanto pensi!

2. Evitare la stimolazione Spegni la TV e metti via il cellulare. Mangiare in completo silenzio focalizzato sul compito a portata di mano godendosi il pasto.

3. Prendi piccoli morsi. Masticare il cibo 10-15 volte prima di deglutire.

4. Il monaco buddista vietnamita Thich Nhat Hanh ha detto: "Alcuni di noi guardando un pezzo di carota possono vedere l'intero cosmo in esso possono vedere il sole in esso possono vedere la terra in esso." Prendi una mela per esempio . È partito da un seme e è stato curato fino a quando non è arrivato al mercato. Prendersi il tempo per apprezzare questo aiuta a rallentare il processo di mangiare e coinvolge anche la tua creatività.

Mentre la giuria potrebbe ancora decidere se mangiare consapevolmente determinerà la perdita di peso la pratica di queste tecniche contribuirà in modo un rapporto più sano con il cibo - e un te più sano.