In che modo la tempistica del tuo ordine di pranzo influisce sullaumento di peso

Hai sentito parlare di non fare la spesa quando sei affamato. Ma potresti anche non voler aspettare che lo stomaco ringhi per ordinare il tuo cibo.

Un nuovo studio rivela che potresti essere in grado di ridurre il tuo apporto calorico ordinando i pasti in anticipo - molto prima di iniziare a provare fame .

E questo potrebbe anche essere un nuovo modo per combattere l'epidemia di obesità negli Stati Uniti

I ricercatori hanno intervistato gli ordini di pranzo di 90 dipendenti utilizzando una caffetteria aziendale e 195 studenti universitari che hanno scelto opzioni di ristorazione secondo HealthDay.

I risultati dello studio hanno dimostrato che i partecipanti che hanno ordinato il pranzo immediatamente prima di mangiare hanno finito per selezionare pasti ad alto contenuto calorico. Coloro che hanno effettuato i loro ordini un'ora o più prima dell'ora di pranzo tuttavia si sono concessi meno optando invece per i pasti a basso contenuto calorico.

Attendere fino a quando non sei affamato e pronto a grub può portare a un aumento complessivo del numero di calorie che si finisce per ordinare dice l'autore dello studio Eric VanEpps ricercatore post-dottorato presso il Center for Health Incentives and Behaviour Economics presso l'Università della Pennsylvania.

Ma vale la pena pianificare in anticipo. "Queste scoperte forniscono un'altra prova che le decisioni prese al caldo del momento non sono lungimiranti come quelle fatte in anticipo" secondo George Loewenstein docente di economia e psicologia alla Carnegie Mellon University.

I ricercatori sottolineano che ristoranti e altri fornitori di cibo possono migliorare la salute dei loro clienti offrendo la possibilità di effettuare ordini di pasti anticipati.