Requisiti di assunzione di iodio

Lo iodio è un nutriente essenziale che il tuo corpo richiede per la sintesi dell'ormone tiroideo. L'ormone tiroideo è responsabile della regolazione del metabolismo o della velocità con cui il corpo utilizza e produce energia. La maggior parte degli americani può facilmente ottenere abbastanza iodio attraverso una dieta sana da sola.

Indennità dietetica raccomandata

L'indennità dietetica raccomandata RDA per lo iodio è stabilita dalla Food and Nutrition Board ed è l'assunzione giornaliera media necessaria per sostenere i bisogni nutrizionali delle persone sane. Per i maschi e le femmine adulti sani di età superiore ai 18 anni la RDA per iodio è di 150 microgrammi o mcg al giorno. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero consumare rispettivamente 220 e 290 mcg al giorno. I bisogni per i bambini variano in base all'età ma vanno da 90 a 150 mcg al giorno.

Tollerabile limite superiore

Il livello di assunzione superiore tollerabile o UL per lo iodio è la quantità massima di iodio che puoi consumare in un giorno senza il rischio di effetti collaterali indesiderati. Per la maggior parte degli individui sani il superamento dell'UL non è comune. Per i maschi e le femmine adulti l'UL è di 1.100 mcg al giorno. Segni di tossicità derivanti da un'eccessiva assunzione di iodio possono includere febbre pulsazioni deboli vomito nausea diarrea dolore addominale sensazione di bruciore alla gola o allo stomaco e coma. L'assunzione elevata sostenuta di iodio può portare a una condizione nota come ipertiroidismo in cui il livello di ormone tiroideo nel corpo è elevato.

Fonti dietetiche

Lo iodio è presente in un certo numero di alimenti. Le alghe sono una delle più ricche fonti di iodio con 1 g che fornisce l'11% al 1 989% della RDA. Il merluzzo è un'altra fonte eccellente che fornisce il 66 percento del vostro RDA per porzione. Altre buone fonti includono latticini sale iodato bastoncini di pesce gamberetti pane latte e cocktail di frutta.

Expert Insight

La carenza di iodio a volte può portare ad un livello ridotto di ormone tiroideo nel condizione nota come ipotiroidismo. Tuttavia la carenza di iodio è una causa non comune di ipotiroidismo negli Stati Uniti soprattutto perché l'introduzione del sale iodato negli anni '20 ha drasticamente ridotto le percentuali di carenza di iodio. Oggi le Americhe hanno il più basso tasso di carenza di iodio nel mondo con circa il 10 1% dei bambini in età scolastica carenti secondo un sondaggio del 2003 condotto dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Per questo motivo il dott. Todd B. Nippoldt della Mayo Clinic raccomanda di evitare gli integratori di iodio se si soffre di ipotiroidismo.