Elenco degli alimenti ricchi di iodio

Lo iodio è un minerale essenziale per la crescita sana del corpo umano. Svolge un ruolo centrale nella funzione tiroidea e una carenza di iodio è responsabile della creazione di ipotiroidismo. L'incidenza della carenza di iodio negli Stati Uniti è stata notevolmente ridotta attraverso l'uso di sale iodato; tuttavia alcuni altri alimenti sono ricchi di iodio che dà al corpo ciò di cui ha bisogno per la normale crescita e funzionalità. Combina alimenti ricchi di iodio per soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata di 150 microgrammi.

Pesce e carne

Eccessivamente ricco di iodio i pesci sono una fonte primaria di questo minerale traccia. La maggior parte dei pesci è in grado di estrarre e concentrare lo iodio dall'acqua di mare. Due delle più alte fonti di iodio sono il merluzzo e il gambero - contengono rispettivamente 198 e 70 microgrammi per porzione. Il tonno contiene anche iodio - 34 microgrammi per porzione da 6 once - e 3 once di petto di tacchino stimola l'assunzione di iodio di 34 microgrammi.

Sale iodato

La fonte primaria negli Stati Uniti per lo iodio arriva da sale iodato fabbricato. Consiste di sale da tavola normale combinato con quantità minuscole di sali contenenti iodio. Il sale iodato è diventato uno standard per l'uso negli Stati Uniti e si trova in quasi tutti gli alimenti confezionati che sono stati pre-salati. Un grammo di sale iodato contiene 77 microgrammi di iodio.

Kelp e altre alghe

Alga bruna alghe e altre forme di alghe come wakame e nori sono ricche di iodio il centro medico dell'Università del Maryland (UMMC) riporta e sono eccellenti da aggiungere agli alimenti per il loro alto contenuto di nutrienti. Aggiungi alghe come condimento o usalo come integratore in forma di pillola. Il contenuto di iodio delle alghe varia ma può essere superiore a 4.500 microgrammi per porzione di un quarto di oncia secondo il Linus Pauling Institute.

Latte yogurt e formaggio

Lo yogurt e altri prodotti caseari sono solitamente ricchi di iodio a causa dell'aggiunta di iodio ai mangimi da parte dei produttori di latte riporta l'Istituto Linus Pauling. La quantità di iodio tende ad essere più bassa in estate quando alle mucche è permesso di pascolare dove il contenuto di suolo è inferiore nello iodio. Una tazza di latte 56 microgrammi di iodio.