OMG, mangiare formaggio è collegato a una migliore salute in un nuovo studio

ei stato confermato amanti del formaggio (ovvero praticamente tutti). Mentre la saggezza convenzionale ha a lungo formaggio denigrato come un grasso carico di colesterolo-stimolante un nuovo studio ha trovato che il formaggio non ha l'effetto deleterio sul colesterolo che una volta avevamo immaginato.

I ricercatori irlandesi patria di alcune delle migliori delizie casearie del mondo hanno scoperto che mentre i mangiatori di formaggio a latte intero consumano più grassi saturi i loro livelli di colesterolo LDL "cattivi" non salgono

e

tendono ad avere una vita più piccola. Piatto di formaggi stasera chiunque?

Guardando a fattori come grasso corporeo circonferenza della vita pressione sanguigna e trigliceridi di 1.500 irlandesi di età compresa tra i 18 ei 90 anni lo studio mostra che coloro che consumano il latte intero yogurt panna e burro hanno una salute generale migliore rispetto alle persone che hanno una dieta povera di grassi e ricca di carboidrati. "Gli scienziati hanno anche scoperto che un maggiore apporto di latticini era associato a un indice di massa corporea più basso a una percentuale inferiore di grasso corporeo a un girovita più basso ea una pressione sanguigna più bassa" dice il comunicato stampa dell'University College di Dublino.

We ' Non sono sorpreso: il formaggio può essere uno spuntino ricco di proteine ma non è solo mangiare latte intero che fa il trucco. "Dobbiamo considerare non solo i nutrienti stessi ma anche la matrice in cui li stiamo mangiando e che cosa è il modello dietetico generale quindi non è solo il cibo ma il modello di altri alimenti che mangiamo insieme a loro " ha detto la dott.ssa Emma Feeney autrice principale dello studio presso l'University College di Dublino.

Supportando questa idea lo studio ha aggiunto che i partecipanti che hanno consumato prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi invece della varietà di grassi hanno sorprendentemente consumato più carboidrati quindi non prendere troppo tempo per ordinare pizza ai peperoni con formaggio extra anche se il formaggio stesso potrebbe non essere così male per te come pensavamo una volta non significa che tutti i cracker il pane le carni e il vino non siano male neanche per te. A volte non puoi avere tutto.

Cosa ne pensi?

Aggiungerai più latte alla tua dieta dopo aver appreso di questo studio? Quanto formaggio consumi su base giornaliera o settimanale? Quali sono alcuni dei tuoi piatti di formaggio preferiti?