Come ottenere più iodio nella dieta

Sebbene siano disponibili integratori di iodio e integratori multivitaminici contenenti iodio puoi effettivamente soddisfare i tuoi bisogni giornalieri di iodio mangiando una dieta ben bilanciata che include alimenti ricchi di iodio. Poiché il tuo corpo utilizza iodio alimentare per produrre l'ormone tiroideo la carenza di iodio può portare a ipotiroidismo - che rallenta il metabolismo - e causare ritardo mentale nei bambini nati da madri carenti di iodio secondo l'American Thyroid Association. Fortunatamente una varietà di alimenti sani sono buone fonti di iodio.

Iodio

Includere cibi ricchi di iodio nella vostra dieta ogni giorno vi aiuterà a soddisfare il fabbisogno dietetico raccomandato o RDA per lo iodio. Ma parli con il medico se sei incinta allattando o soffri di ipotiroidismo per vedere se i supplementi di iodio sono appropriati per te. Secondo l'Institute of Medicine lo iodio RDA è di 150 microgrammi al giorno per uomini e donne adulti 220 microgrammi al giorno durante la gravidanza e 290 microgrammi di iodio al giorno per le donne che allattano.

Latticini

Dairy gli alimenti - tra cui latte yogurt formaggio e gelato - sono eccellenti fonti di iodio alimentare. Anche il latte di soia è una buona fonte di iodio secondo l'American Thyroid Association. L'Office of Dietary Supplements riporta che 1 tazza di yogurt fornisce 75 microgrammi di iodio 1 tazza di latte contiene 56 microgrammi 1/2 tazza di gelato al cioccolato fornisce 30 microgrammi e 1 oncia di formaggio cheddar contiene circa 12 microgrammi di iodio alimentare. The Dietary Guidelines for Americans 2010 suggerisce di consumare tre equivalenti da 1 tazza di latticini al giorno quando si mangiano 2.000 calorie al giorno.

Pesce e alghe

Mangiare pesce - specialmente pesce - o alghe è un buon modo per aumentare l'assunzione di iodio nella dieta. Tre once di merluzzo bastoncini di pesce e gamberetti forniscono rispettivamente 99 54 e 35 microgrammi di iodio secondo l'Office of Dietary Supplements. La quantità di iodio in un intero foglio di alghe è molto variabile ed è ovunque tra 16 e 2.984 microgrammi di iodio. Se sei incinta o allatta limita il consumo di pesce a 12 once di pesce a basso contenuto di mercurio - come gamberetti pesce gatto o salmone - settimanalmente suggerisce l'American Pregnancy Association.

Iodato

Usando iodato sale - con moderazione - invece di regolare sale sugli alimenti è un ottimo modo per aumentare l'assunzione giornaliera di iodio. È importante notare tuttavia che non tutto il sale è iodato. L'Office of Dietary Supplements riporta che 1/4 di cucchiaino di sale iodato contiene circa 71 microgrammi di iodio che è quasi la metà della RDA adulta. Ma usare il sale da tavola con parsimonia poiché può aumentare drasticamente l'assunzione di sodio. The Dietary Guidelines for Americans 2010 suggerisce di limitare il sodio a 1.500 - 2.300 milligrammi al giorno - e 1/4 di cucchiaino di sale iodato contiene circa 581 milligrammi di sodio secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.