10 cose su unetichetta alimentare che non dovresti ignorare

Calorie proteine carboidrati ... e ingredienti che a volte non riesci nemmeno a pronunciare.

Le etichette dei fatti nutrizionali sui pacchetti di alimenti offrono una visione approfondita di ciò che è effettivamente accaduto nel rendere ciascun prodotto. E queste etichette possono aiutarti a fare scelte alimentari meglio informate - se sai a cosa prestare attenzione.

Anche se queste informazioni cambieranno un po '- le etichette nutrizionali stanno subendo un cambiamento - parliamo del loro attuale state.

Ecco 10 cose su un'etichetta di cibo che non dovresti ignorare.

1. Dimensione della porzione

Non vorrai trascurare le informazioni sulla dimensione della porzione. "Questo non è certamente qualcosa da ignorare" secondo Jim White RD proprietario di Jim White Fitness Studios a Virginia Beach. "Una busta di patatine può essere di due porzioni quando molti pensano che sia solo una quindi [i consumatori potrebbero ottenere più di quanto si aspettassero."

Per sapere esattamente quanto di un prodotto dovresti mangiare in una seduto fai attenzione a quante porzioni sono in un pacchetto.

2. Trans Fat

Il grasso trans è stato elencato sotto Fat Fat sulle etichette alimentari dal 2006. A causa dei noti problemi di salute con i grassi trans le aziende hanno giustamente iniziato a rimuoverle dai loro alimenti.

Tuttavia ciò che il consumatore potrebbe non sapere è che un prodotto può dire "0 grammi" di grassi trans anche se potrebbero essercene alcuni. Le leggi sull'etichettatura consentono a qualsiasi prodotto che abbia 0 5 grammi o meno di un ingrediente di dire "0."

Pertanto piuttosto che dare semplicemente un'occhiata all'etichetta e cercare la quantità di grassi trans guarda la lista degli ingredienti e vedi se sono elencate le parole "idrogenato" o "parzialmente idrogenato".

3. Fibre

I carboidrati spesso vengono demonizzati ma sono certamente importanti per la salute ottimale.

E lungo questo vena il contenuto di fibre nel numero totale di carboidrati è importante. La maggior parte degli americani consuma circa 1/3 della fibra totale necessaria quindi è consigliabile utilizzare almeno 5 grammi di fibra per porzione di alimenti a base di carboidrati (pane cereali pasta ecc.). 4. Proteine

Non abbiamo bisogno di essere ossessionati dalle proteine ma avere proteine ​​negli alimenti confezionati è intelligente. La ricerca suggerisce che le proteine ​​aiutano a riempirci durante la costruzione e la riparazione dei muscoli. Dovresti puntare da 5 a 10 grammi di proteine ​​negli alimenti confezionati che mangi.

5. Elenco degli ingredienti

Una rapida scansione dell'etichetta nutrizionale offre un'istantanea di cosa c'è nel prodotto. La lista degli ingredienti sotto tuttavia spiega le cose in modo più chiaro. Questo elenco ti consente di vedere esattamente quali ingredienti sono stati utilizzati per realizzare il prodotto.

Dovrai essere cauto con le lunghe liste piene zeppe di parole che non puoi pronunciare in quanto solitamente indicano l'inclusione di additivi.

6. L'ordine degli ingredienti

Dovrai anche prestare attenzione all'ordine in cui sono elencati gli ingredienti.

L'ordine di apparizione corrisponde alla quantità totale all'interno del prodotto. Ad esempio diciamo che una lista di ingredienti su un'etichetta di cibo era: zucchero cereali integrali vitamina E. Questo ti direbbe che all'interno di quel prodotto c'è più zucchero poi cereali integrali e infine vitamina E.

Cerca di optare per prodotti che mostrano ingredienti benefici e nutrienti in cima alla lista.

7. Heart Healthy

I produttori di cibo non possono semplicemente scrivere qualsiasi gergo di marketing che vogliono sui loro alimenti. Invece devono fare domanda per le etichette degli alimenti approvate e dimostrare che esistono studi scientifici a supporto delle loro affermazioni sull'etichetta.

L'etichetta "cuore sano" è un esempio; le aziende possono legalmente includere questa etichetta se il cibo è povero di grassi saturi e sodio. Non dovrebbe inoltre contenere grassi trans e dovrebbe contenere almeno 0 6 grammi di fibre solubili per dose.

8. Basso contenuto di sodio

L'etichetta a basso contenuto di sodio indica che una porzione di cibo contiene 140 milligrammi di sodio o meno. Mentre l'assunzione raccomandata di sodio è di 2300 milligrammi al giorno gli americani hanno una media fino a due volte superiore a quella.

Per ridurre l'assunzione giornaliera di sodio se possibile optare per alimenti con etichette a basso contenuto di sodio. .

organico

C'è sicuramente una tendenza e una popolarità in crescita per i cibi biologici. Questo significa che le nostre diete devono essere organiche al 100%? " 1 Ma per coloro che sono interessati a scegliere cibi biologici questa etichetta garantisce che il prodotto che stai acquistando sia effettivamente biologico.

10. Whole Grain

Il timbro "100% whole grain" indica che un alimento contiene un pieno servizio o più cereali integrali per porzione mentre il francobollo "tutto il grano" appare su prodotti contenenti almeno metà porzione di cereali integrali per porzione.

Per essere certo di mangiare abbastanza cereali integrali si ' Voglio controllare che i grani che mangi abbiano questi francobolli.

Cosa ne pensi?

Guardi le etichette nutrizionali quando acquisti cibo? Quale parte dell'etichetta guardi prima? Non hai mai acquistato qualcosa a causa di ciò che hai visto sull'etichetta?