Salute e malattia
Carenza di iodio
L'istituto di medicina stabilisce l'assunzione giornaliera raccomandata di iodio a 150 mcg al giorno per gli adulti . I produttori di sale hanno iniziato ad aggiungere iodio al sale più di un secolo fa. Da allora l'incidenza di carenza di iodio e gozzo causata da una mancanza di iodio è diventata rara negli Stati Uniti. Tuttavia poiché solo il 70 percento delle famiglie del mondo può ottenere sale iodato i disordini da carenza di iodio continuano ad affliggere quelli di altri paesi secondo l'Istituto Salt.
Sintomi di gozzo
I sintomi causati dal gozzo variano a seconda su quanto grande diventa la tiroide. Molti non avvertono alcun sintomo evidente e il medico può suggerire un approccio attendista che prevede di osservare una crescita aggiuntiva e di valutare l'insorgenza di qualsiasi sintomo. Mentre il gozzo diventa più grande può premere sulle altre strutture del collo come la trachea o l'esofago. Ciò può portare a sintomi quali gonfiore visibile alla base del collo tosse difficoltà a deglutire senso di tensione in gola raucedine o difficoltà a respirare. Il medico può suggerire un intervento chirurgico per rimuovere tutto o parte della ghiandola tiroidea o l'uso di integratori di iodio o iodio radioattivo.
Iodio radioattivo
La ghiandola tiroidea contiene le uniche cellule del corpo in grado di assorbire iodio. Per questo motivo i medici possono utilizzare una forma specifica di iodio noto come iodio radioattivo per trattare le condizioni della tiroide. Solitamente usato per trattare l'ipertiroidismo - l'ipertrofia dell'ormone tiroideo - o il cancro della tiroide lo iodio radioattivo distrugge preferenzialmente le cellule tiroidee con conseguente diminuzione delle dimensioni del gozzo.
Goiter causato da una carenza di iodio può diminuire di dimensioni quando si aumenta l'assunzione di iodio. Un quarto di cucchiaino di sale iodato fornisce 95 mcg di iodio. I frutti di mare come il pesce i gamberetti e le alghe fungono anche da buone fonti di iodio alimentare. Sono disponibili integratori sotto forma di ioduro di potassio. Lo iodio rappresenta circa il 77% del peso totale dello ioduro di potassio secondo il Linus Pauling Institute. I multivitaminici che contengono iodio possono anche fornire fino al 100% dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Salute della famiglia