Le cliniche di Mayo Gli alimenti da evitare in caso di gravidanza

La gravidanza influisce sul sistema immunitario facendo sì che sia la madre che il nascituro siano più suscettibili alle malattie alimentari causate da batteri virus e parassiti. La maggior parte degli alimenti è sicura; tuttavia ci sono alcuni alimenti che dovrebbero essere evitati durante la gravidanza. La Mayo Clinic ha una lista di questi alimenti che dovrebbero essere evitati durante la gravidanza.

I frutti di mare ad alto contenuto di mercurio dovrebbero essere evitati durante la gravidanza. Secondo la Mayo Clinic le donne incinte dovrebbero evitare il pesce spada lo squalo il re sgombro e il pesce tegola. Evitare tutti i pesci crudi e molluschi - in particolare ostriche e vongole - così come i frutti di mare refrigerati e affumicati spesso etichettati come lox nova style kippered o a scatti in quanto potrebbero contenere batteri e virus dannosi. In scatola il tonno light a pezzi è generalmente più basso del mercurio rispetto ad altri tonni ma deve essere consumato solo con moderazione. Secondo foodsafety.gov i frutti di mare affumicati in scatola di solito sono OK da mangiare o se il pesce è cucinato interamente a 165 gradi Fahrenheit.

Carne e uova crude

La Mayo Clinic rileva anche che carni poco cotte pollame e le uova possono contenere batteri nocivi come Listeria E. coli Campylobacter e Salmonella che possono causare malattie di origine alimentare e dovrebbero essere evitate durante la gravidanza. Secondo foodsafety.gov tutte le carni comprese le bistecche di manzo di vitello e di agnello e gli arrosti devono essere cotte a 145 gradi Fahrenheit. Carne di maiale e carne macinata dovrebbero essere cotte a 160 gradi Fahrenheit. Salumi spalmabili di carne e hot dog devono essere cotti a fondo o evitati completamente. Cuocere le uova fino a quando i tuorli ei bianchi sono sodi e evitare cibi fatti con uova crude o parzialmente cotte.

Prodotti non trattati e non lavati

Secondo la Mayo Clinic i prodotti non pastorizzati o non lavati completamente possono contenere Campylobacter E. coli Listeria o Salmonella che possono portare a malattie di origine alimentare e non devono essere consumati durante la gravidanza. A meno che il prodotto lattiero-caseario sia chiaramente etichettato come pastorizzato non mangiarlo. Questo può includere brie feta camembert formaggio blu roquefort gorgonzola e formaggi in stile messicano gelato artigianale e succo non pastorizzato. Consuma solo frutta e verdura lavate accuratamente e taglia via le parti danneggiate per evitare una potenziale malattia a trasmissione alimentare. Anche germogli crudi di qualsiasi tipo.

Alcol e Caffeina

La Mayo Clinic osserva anche che non c'è nessuna quantità di alcol che sia nota per essere sicura durante la gravidanza e quindi dovrebbe essere evitata del tutto. L'eccesso di caffeina dovrebbe essere evitato Secondo la Mayo Clinic un ampio studio del 2008 suggerisce che 200 mg di caffeina al giorno durante la gravidanza possono rallentare la crescita del feto. Verificare con un medico prima di bere l'albero delle erbe in quanto gli effetti di alcuni di questi su un feto sono ancora sconosciuti