Salute e malattia
Dolci a base di cereali e pizza bibite gassate bevande sportive e bevande energetiche costituiscono le migliori fonti di calorie per i bambini dai 2 ai 18 anni secondo la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans 2010." Con queste statistiche non è così sorprendente che il tasso di obesità nei bambini sia aumentato tra il 4% e il 6% a seconda della fascia di età nei primi anni '70 e tra il 10% e il 20% entro il 2008. Una dieta carica di cibo spazzatura non influisce solo sul peso ma anche su altri aspetti della vita di un bambino.
Effetti sulla salute mentale
Il bisogno di una buona dieta inizia presto. Uno studio pubblicato nel 2013 nel "Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry" ha esaminato la dieta dei bambini di età compresa tra 6 mesi e 5 anni così come la dieta della madre durante la gravidanza. I ricercatori hanno concluso che la dieta della madre incinta e del bambino dopo la nascita può avere un effetto sulla salute mentale del bambino; una dieta ricca di cibo spazzatura malsano e cibo povero di nutrienti era legata a problemi comportamentali ed emotivi tra cui ansia e depressione.
Rischio di obesità e malattia
Una dieta ricca di fast food in quelli dai 4 ai 19 anni aumenta il rischio di obesità secondo i ricercatori che hanno pubblicato uno studio nel 2004 in "Pediatria". Hanno scoperto che i bambini che mangiavano fast food consumavano più calorie più grassi più carboidrati più zuccheri aggiunti e più zuccheri zuccherati bevande rispetto a quelli che non lo facevano. Inoltre questi bambini consumavano meno latte meno fibre e meno frutta e verdure non stazionarie. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention i bambini obesi hanno maggiori probabilità di avere il colesterolo alto o l'ipertensione entrambi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Inoltre i bambini obesi sono più a rischio di prediabete problemi alle ossa e alle articolazioni apnea del sonno e problemi sociali e psicologici. Il loro stato obeso può seguirli anche nell'età adulta.
Effetti sulle prestazioni accademiche
Una dieta ricca di cibo spazzatura può ostacolare il successo del bambino a scuola. Nel 2003 i ricercatori hanno confrontato le diete di oltre 5.000 studenti ai loro punteggi su una valutazione standard di alfabetizzazione. Hanno scoperto che gli studenti che consumavano una dieta di bassa qualità peggioravano con il test standardizzato. I risultati sono stati pubblicati nel 2008 nel "Journal of School Health".
La dieta ideale per i bambini
L'apporto calorico ideale per un bambino varia in base al sesso all'età e al livello di attività fisica. Generalmente una ragazza ha bisogno tra 1.200 e 2.200 dai 4 ai 13 anni. Quando raggiunge la sua adolescenza ha bisogno di 1.800 a 2.400 calorie. I giovani hanno bisogno di 1.200 - 2.600 calorie durante gli anni di preadolescenza e da 2.000 a 3.200 calorie al giorno da adolescenti. Queste calorie dovrebbero essere costituite da cibi a basso contenuto di grassi saturi grassi trans colesterolo sale e zuccheri aggiunti. Scegli un'ampia varietà di cibi provenienti da tutti i gruppi alimentari comprese le proteine magre come pollame pesce e fagioli latticini a basso contenuto di grassi cereali integrali e molta frutta e verdura. Controlla attentamente che le dimensioni delle porzioni siano appropriate per l'età del tuo bambino per evitare l'eccesso di cibo.
Salute della famiglia