Le diete vegane sono sicure per i bambini?

li vegani evitano tutti i prodotti animali e i sottoprodotti compresi carne latticini e uova. Alcune persone temono che una dieta vegana manchi delle sostanze nutritive essenziali di cui i bambini hanno bisogno per una crescita sana ma i bambini vegani possono consumare più che sufficiente nutrizione da frutta verdura cereali e altri alimenti non animali. I genitori vegani dovrebbero capire le esigenze dietetiche dei bambini e pianificare attentamente il cibo dei loro figli e integrare il consumo come dovrebbero fare i genitori di bambini vegetariani o onnivori.

Un sacco di nutrienti

Un bambino a dieta vegana consuma sufficienti vitamine e minerali - - spesso anche più del necessario. I bambini vegani mangiano più nutrienti più fibre e meno grassi saturi rispetto ad altri bambini secondo uno studio del "Journal of American Dietetic Association".

Di conseguenza l'American Academy of Pediatrics e l'American Dietetic Association supportano una dieta vegana per i bambini a patto che i genitori programmino attentamente le diete dei bambini e forniscano ai loro figli supplementi sufficienti. Benefici per tutta la vita

I bambini vegani con diete ben pianificate e adeguatamente integrate crescono altrettanto bene quanto i bambini onnivori . Assumono più nutrienti e stabiliscono abitudini alimentari più sane per continuare nell'età adulta. Sebbene questi bambini non rimangano vegani durante tutta la loro vita adulta un'infanzia vegana insegna un apprezzamento per cibi sani e aiuta i bambini a sviluppare abitudini che combattono l'obesità. L'influenza di questi fattori continuerà nell'età adulta. I vegani hanno tassi significativamente più bassi di alcuni problemi di salute come il diabete le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

Supplementi

Anche una dieta vegana ben pianificata non può fornire tutti i nutrienti richiesti dal corpo di un bambino in crescita. I vegani evitano i latticini una fonte primaria di calcio. Anche se alcune verdure contengono calcio - come i broccoli e il cavolo - la maggior parte dei bambini vegani ha bisogno di un integratore di calcio.

Molte persone ricevono abbastanza ferro e zinco dalla carne rossa che i vegani non mangiano. La dieta vegana di un bambino deve contenere sufficienti verdure ricche di zinco e ferro - come legumi spinaci asparagi e alcuni cereali - o integratori di zinco e ferro. Un bambino vegano dovrebbe consumare una quantità sufficiente di vitamina C da alimenti o integratori per favorire l'assorbimento del ferro.

Tutti i bambini vegani devono assumere un supplemento di vitamina B-12; questo nutriente è essenziale per il funzionamento neurologico la salute dei nervi la crescita fisica la produzione di sangue e l'energia complessiva. Il B-12 non si trova in natura in normali fonti alimentari vegane.

Avvertimenti

Poiché le verdure hanno un numero relativamente basso di calorie i bambini che mangiano principalmente verdure spesso hanno difficoltà a mangiare abbastanza cibo che fornisce calorie sufficienti per l'energia e crescita. Inoltre una dieta vegana può mancare di proteine ​​e grassi sani sufficienti di cui un bambino ha bisogno anche per lo sviluppo e l'attività fisica.

Questi sono solo problemi potenziali e una dieta vegana ben pianificata e rigorosa può facilmente fornire abbastanza calorie grassi e proteine. Noci e semi burri fatti di noci e semi olio d'oliva e avocado contengono grassi sani e sono densi di calorie. I frutti secchi contengono calorie più densamente di frutta e verdura fresche. I bambini vegani possono ottenere proteine ​​da cereali noci legumi e prodotti a base di soia come il tofu e il latte di soia.