L' effetto della temperatura sulla crescita batterica

batteri , in generale , cresce in un ampio intervallo di temperature . Ma batteri specifici ceppi di genere richiedono intervalli di temperatura più ristretti per crescere in modo efficace . Studio Università di temperatura su batteri

In uno studio svolto da studenti James Madison University , l' Escherichia coli (E. Coli ) e Bacillus megaterium sono stati messi attraverso tre alte temperature : 80 gradi F , 98 gradi F e 108 gradi F. Entrambi i batteri sono cresciuti meglio al più basso delle temperature .

differenti Temps per diversi batteri

i batteri sono raggruppati in tre categorie per la temperatura ottimale crescita basata : psicrofili , mesofili e termofili . Phileo in greco significa " amante ".

Psychro - significa bassa temperatura . Batteri psicrofili sono batteri che crescono meglio a basse temperature, come 32-68 gradi F. Esempi di batteri psicrofili sono batteri del suolo di base come Arthrobacter e psychrobacter . Arthrobacter è batteri che aiuta a neutralizzare gli effetti tossici di alcuni pesticidi e nicotina , ma psychrobacter è causa di malattie come la meningite .

Meso - significa " moderato o medio . " Batteri mesofili crescono meglio in acqua tiepida per raffreddare le temperature calde , o 77-113 gradi F.

termofili ( termo - significa " caldo o di calore" ) batteri crescono meglio in caldo a temperature calde , o 122-158 gradi F . Esempi di batteri termofili sono Bacillus flavothermus e Thermus aquaticus . Bacillus flavothermus è un sporigeni batteri che si trovano nel suolo . Thermus aquaticus vive in acqua calda . Si tratta di un importante batteri che aiuta gli esseri umani , piante e animali di codice , Recode e riprodursi DNA e RNA con precisione .

Hyper significa "al di sopra ". Batteri ipertermofilo cresceranno a temperature molto calde , o 158-230 gradi F.
estremo congelamento

estremo congelamento può generalmente fermare la crescita batterica e /o uccidere batteri . La più bassa è la temperatura minore è il numero di batteri che possono sopravvivere e crescere . Ecco perché mantenere il cibo fresco ritarda il deterioramento.
Riscaldamento oltre ben oltre il punto di ebollizione dell'acqua estremo Riscaldamento

Extreme è necessario per fermare la crescita batterica e /o uccidere i batteri tutto. Una temperatura che è superiore alla massima temperatura ottimale per un batterio ipertermofilo arresterà la riproduzione di tale batterio e qualsiasi altro . Ecco perché i medici sterilizzare strumenti chirurgici estremamente elevato calore
applicazioni reali

corpo cercherà di picco sua temperatura - . In altre parole , eseguire una febbre - di liberarsi dei batteri che causano malattie . Gli esseri umani possono spike solo una febbre così alta , tuttavia, in modo antibiotici sono necessari in alcuni casi per uccidere i batteri nocivi .

Quando un prodotto di carne è esposta in un supermercato , il calore dell'illuminazione display può aumentare batterica la crescita e promuovere un più rapido decadimento della carne .

Ospedali normalmente mantenere i loro sistemi di condizionamento d'aria centrali accesi basso perché le temperature più fredde inibiscono la crescita della maggior parte dei batteri nocivi .