L'importanza delle tecniche di purificazione nel settore alimentare

L'industria alimentare negli Stati Uniti ha molte regole e regolamenti riguardanti la gestione e la purezza dei loro prodotti . Le aziende vogliono assicurarsi che i prodotti hanno messo fuori sono fino ai propri standard personali e quelli del governo per una serie di motivi , tutti relativi a prodotti di qualità e le preoccupazioni di salute generale . Depurazione delle acque

I produttori alimentari usano l'acqua ad un certo punto in quasi ogni processo relativo al loro lavoro . Se l'acqua è un ingrediente nel cibo che stanno facendo , o semplicemente in uso lavare l'attrezzatura , l'acqua pulita è necessario per garantire che i batteri potenzialmente nocivi non contaminare il cibo che riceviamo .

Allergie alimentari

purezza degli ingredienti è parte integrante di prevenire accidentali anafilassi allergie di origine alimentare . Ad esempio, vi è una prevalenza crescente nel nostro Paese di persone nate con una grave allergia alle noci , e produttori di alimenti devono essere consapevoli di ciò che accade nella loro cibo , test per assicurarsi che non ci sono contaminanti che potrebbero portare un cliente di essere accidentalmente esposti ad un allergene noto .

batteri corretta

Molti alimenti richiedono i batteri adeguate per completare la loro produzione . Yogurt , kimchi e tutti gli altri alimenti fermentati richiedono specifici batteri per creare il prodotto desiderato . I produttori alimentari accuratamente guardare e regolano i loro ceppi batterici per garantire che i batteri propri sono nei loro alimenti .
Protezione Bioterrorismo

bioterrorismo è una minaccia costante sul nostro paese , e un paio di attacchi riusciti , ma per fortuna non letali si sono verificati sul suolo americano . In uno sforzo per fare in modo che la loro azienda non accidentalmente consente un atto di terrorismo biologico a verificarsi , ogni produttore alimentare statunitense ha un livello rigoroso di precauzione che prendono in fase di test e purificare i loro alimenti . A causa della loro sorveglianza , i casi di origine alimentare bioterrorismo in questo paese sono stati post- produzione , senza incidenze sempre si producono le fabbriche reali.
Pastorizzazione

pastorizzazione è una delle prime importanti scoperte in microbiologia . E 'il processo di riscaldamento di una sostanza ad una temperatura sufficientemente elevata che i batteri all'interno venga abbattuto o resi innocui per l'uomo . La pastorizzazione aumenta anche la shelf - life degli alimenti uccidendo i microbi che normalmente portare a deterioramento. Esistono diversi metodi accettati di cibo pastorizzazione che variano la temperatura che il cibo viene portato , e il tempo per cui il cibo viene mantenuto a questa temperatura . Il latte è un esempio di un alimento negli Stati Uniti, che è sempre pastorizzato per aumentare la shelf -life .