Come sapere se melanzana è Rotten

La melanzana è un membro della famiglia della belladonna ed è relativo a pomodori e patate . E ' identificabile per la sua profonda colorazione viola e forma di uovo allungato ed è una buona fonte di ferro , fibre, proteine ​​e potassio . Può essere utilizzato come sostituto della carne in una varietà di ricette . Quando si seleziona uno presso il vostro negozio locale o mercato degli agricoltori , è necessario saper distinguere tra quello che è fresco e uno che ha iniziato a marcire . Questo è altrettanto importante , se si dispone di un uno inutilizzato a casa in quanto hanno una vita breve . Istruzioni
1

Alzare il melanzana e controllare il peso di esso in mano . Un'unica marcio si sentirà più leggero di uno che è fresco , che avrà una sensazione pesante . Per confronto pick up e giudicare il peso di due o tre melanzane delle stesse dimensioni .
2

Guarda da tutte le angolazioni . Verificare che la pelle è lucida e ricca di colore . Verificare la presenza di ecchimosi , macchie marroni o altri segni evidenti di degrado . Aree rugosa e sciolto , rilassamento cutaneo sono anche indicazioni che marciume è iniziato . Evitare anche se è sordo aspetto o il colore è sbiadito .
3

Ruotare la melanzana in modo che si sta cercando al suo cappuccio e fusto . Controllare l'aspetto del cappuccio e fusto . Un berretto fresco è di colore verde e può avere piccole punte intorno al fusto . Uno che è potenzialmente marcio avrà un berretto scolorito , ammuffito o in decomposizione o arginare .
4

Tenere le melanzane in una mano e utilizzare le dita o il pollice della mano opposta per premere delicatamente verso il basso . Cercare una sensazione di morbidezza quando si preme o un rientro che rimane dopo aver testato . Se ci sono aree di morbidezza questa è un'indicazione che sta marcendo sotto quella zona e non dovrebbe essere acquistato .
5

Tagliare a frutto se si sta giudicando una melanzana che avete già acquistato . Guardate l'aspetto e la sensazione della carne o carne. Dovrebbe essere una all'interno bianco crema e spugnoso al tatto . Se è scolorita o pastoso è troppo maturo o ha iniziato a marcire . Verificare che i semi appaiono sani e bianco; ci dovrebbe essere alcuna indicazione di muffa o marrone scolorimento dei semi .
6

Sollevare la melanzana a fette per il naso e l'odore. Se ha un odore forte o fallo è probabile marcio .