Salute e malattia |
Fatti su Bad BreadBad , o ammuffito , il pane può causare molti problemi . Una volta scaduto il pane può diventare tossico e creare una varietà di malattie. Quando il pane è stato conservato in ambienti con alte temperature e l'umidità , un controllo approfondito è necessario. Il pane deve essere eliminata dopo la sua scadenza o ancora più importante quando la muffa comincia a crescere dentro il pane . Stampo può anche crescere sotto la superficie superiore delle fette di pane e non essere visibile . Identificare Bad Pane Il pane può essere un male se si vede verde, grigio o blu macchie confuse sulla superficie . Tuttavia, anche se non si vedono macchie di muffa sul pane , ci possono essere ancora muffa all'interno delle fette . Macchie bianche possono anche essere sul pane , ma può essere difficile da vedere . Per verificare la presenza di muffa che non è visibile sulla superficie del pane , tagliare il pane per controllare il suo interno . Il pane che ha un sapore insolito dovrebbe essere scartato pure. muffa comincia a crescere sul pane quando vi è una piccola quantità di umidità che circonda la pagnotta . Lo stampo preferisce calore ma può anche crescere sul pane quando viene conservato in frigorifero . Mentre lo stampo continua a crescere , produce micotossine , tossine velenose . Anche se micotossine raramente sono prodotte, sono un pericolo per la salute e causare reazioni allergiche e malattie respiratorie . batteri sono una grande preoccupazione per chi mangia pane ammuffito . Non solo gli stampi che producono questi batteri causare malattie , ma a volte i geni nei batteri sperimentare mutazioni durante la riproduzione . Quando le mutazioni genetiche avvengono tesi , i batteri possono produrre malattie più gravi e meno trattabili . Alcuni dei batteri diventano più resistenti agli antibiotici o altri farmaci . muffa cresciuta sul pane di segale possono avere effetti sorprendentemente negativi sui consumatori . Al di là di infezioni batteriche , reazioni allucinogene e neurologici possono verificarsi dal consumo di alcuni tipi di muffe . Questa teoria è stata esaminata in primo luogo tra i secoli 16 e 17 , quando i malati dal pane di segale ammuffito sono stati spesso pensato di essere sotto un incantesimo o maledizione . Non solo è possibile ammuffito pane di segale causare allucinazioni , ma anche febbre , convulsioni e altri sintomi estremi . La causa di questo è la segale cornuta che cresce sul pane di segale .
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