Microwave Popcorn Sicurezza

popcorn a microonde è veloce , comodo e gustoso. Purtroppo , ha anche alcuni rischi per la salute nascosti che vanno ben oltre i rischi d'incendio da cuocere troppo . Fatti

Molti sacchetti di popcorn a microonde sono rivestiti con un rivestimento che si scompone in acido perfluoroottanoico , un prodotto chimico sintetico . Popcorn a microonde burro aromatizzante contiene anche una sostanza chimica nota come diacetile .

Effetti

Secondo l' Environmental Protection Agency , l'acido perfluoroottanoico ha dimostrato di causare effetti negativi sullo sviluppo e le altre in studi di laboratorio . Il diacetile ha dimostrato di causare bronchiolite obliterante , una malattia polmonare irreversibile che è spesso fatale .
Storia

diacetile è stata a lungo associata a malattia polmonare in operai popcorn, fino al punto che la bronchiolite obliterante è riconosciuto come "polmone popcorn , " National Jewish Medical and Research Center di Denver segnalato il primo caso di malattia dei consumatori nel 2007 .
Solution

la soluzione più semplice è quella di cucinare popcorn alla vecchia maniera , sia sul fornello o in poppers aria . E solo vero burro o una sana alternativa libera di diacetile dovrebbero essere utilizzati per aromatizzare.

Considerazioni

Molti produttori di popcorn , tra cui Orville Redenbacher , hanno rimosso dal loro diacetile burro aromatizzanti . Acquistare marche che visualizzano etichette indicanti solo "No diacetile aggiunto. "