Tre diversi tipi di lipidi

La parola " lipidi " deriva dalla parola greca " lipos ", che si riferisce sia ai grassi animali e oli vegetali . In conformità con il significato della parola greca , il termine scientifico " lipidi " designa tali sostanze come il manzo e lardo e olio d'oliva . Ma ci sono altri due principali tipi di lipidi : componenti delle membrane cellulari chiamati fosfolipidi e sostanze quali colesterolo . Grassi e oli

Il primo tipo di lipidi è costituito da grassi e oli . I grassi e gli oli sono sostanze chimiche simili . Entrambi contengono atomi di carbonio e idrogeno , con pochissimi atomi di ossigeno nascosti nel centro della molecola . Entrambi sono insolubili in acqua . Ma ci sono due differenze . In primo luogo, i grassi sono solidi a temperatura ambiente , mentre gli oli sono liquidi . In secondo luogo, i grassi si trovano naturalmente nei tessuti animali , mentre gli oli si trovano naturalmente nei tessuti vegetali . Grasso del corpo umano è un buon esempio di questo tipo di lipidi . Le cellule adipose , chiamate anche cellule adipose , ammassano energia grasso fino a quando arriva il momento in cui il corpo ha bisogno , secondo " biologia " di Campbell , Reece e Mitchell .
Fosfolipidi

fosfolipidi assomigliano grassi nella loro struttura chimica . Ma mentre i grassi hanno solo carbonio , idrogeno e un poco ossigeno nella loro composizione , fosfolipidi avere l'elemento aggiuntivo di fosforo . Mentre i grassi sono completamente insolubile in acqua , una estremità della molecola fosfolipide è attratto all'acqua , mentre l'altra estremità è respinto da acqua, in modo che i fosfolipidi sono più solubili in acqua dai grassi . I fosfolipidi sono importanti componenti strutturali nei tessuti di piante e animali . L'unità di base di tessuto vegetale e animale è la cellula , e tutte le cellule sono circondate da una membrana protettiva . I fosfolipidi sono il materiale principale di queste membrane .

Steroidi

steroidi hanno una struttura più complessa rispetto agli altri due tipi di lipidi . Tutti gli steroidi hanno lo stesso scheletro fondamentale : quattro anelli di atomi di carbonio sono uniti insieme per formare una singola unità . Molti steroidi sono ormoni che hanno potenti effetti sul corpo . Testosterone , ad esempio , provoca ragazzi iniziano a crescere barbe quando raggiungono la pubertà , e allo stesso tempo , si abbassa drasticamente il passo delle loro voci . Estrogeni e progesterone , gli ormoni sessuali femminili , sono anche gli steroidi . Il colesterolo noto è anche uno steroide . Essa funge da componente strutturale nei tessuti del corpo . Serve anche come materia prima da cui il corpo fa altri steroidi , come il testosterone .