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OSHA Norme per Etero Operations ColtelloI lavoratori che utilizzano regolarmente i coltelli straight- trattati nei loro posti di lavoro sono in pericolo da più di tagli solo accidentali . Coltelli Straight- trattati costringono il polso in una posizione innaturale che può portare a dolore e intorpidimento nel polso e le mani . OSHA ha una serie di linee guida per l'utilizzo di coltelli straight- trattati nelle industrie del pollame e di generi alimentari , e tali raccomandazioni si applicano altrettanto bene per i lavoratori in altri settori . Sindrome del Tunnel Carpale Anche se i polsi curva , essi non sono destinati a stare piegato per lunghi periodi di tempo . Quando si lavora con i polsi piegati , i tendini muovono avanti e indietro sulle ossa e legamenti . Il tendine diventa infiammato e gonfio che può essere molto doloroso . Il tendine può diventare così gonfio che comprime il nervo mediano , causando intorpidimento e dolore alle mani . In alcuni casi , invalidità permanente può provocare. lavoratori che utilizzano coltelli straight- trattati sono costretti a tenere i polsi piegati e mettere significativo pressione sui tendini del polso a causa della pressione della mano e il dito coinvolti nel lavoro . Questo può essere aggravata se il grip must lavoratore il coltello manico stretto perché indossa i guanti, se si sta lavorando in un ambiente freddo in cui le mani possono diventare insensibili, o se il coltello è sordo o se il materiale è difficile da tagliare in . OSHA raccomanda datori di passare lavoratori oltre a coltelli con manici piegati. Questo consente ai dipendenti di tenere i polsi dritti quando si lavora , riducendo lo sforzo su tendini del polso . Il grado ideale di curva dipenderà dal lavoro svolto ma tipicamente corre 30 a 45 gradi . Alcune attività potrebbero richiedere un coltello verticale con una lama montata ad un angolo di 90 gradi nella parte inferiore del manico . Le aziende dovrebbero prendere in considerazione coltelli custom- progettati per i processi speciali se nessuna delle soluzioni off-the -shelf funzionerà . OSHA ha altri consigli per i casi in cui maniglie piegate non sono una soluzione pratica . Inclinando il piano di lavoro anche di pochi gradi riduce lo sforzo sul polso di un lavoratore. Coltelli con manici grezzi sono più facili da tenere così i lavoratori possono utilizzare una presa dolce e ottenere un migliore controllo coltello. Maniglie Loop consentono ai lavoratori di flettere le mani tra i tagli senza mettere il coltello . I lavoratori dovrebbero essere incoraggiati a fare pause regolari durante il quale si stringono le mani e flettono le dita . Una fonte importante di dolori al polso quando si utilizza qualsiasi tipo di coltello si verifica quando la lama non è affilata correttamente . Coltelli in uso regolare devono essere affilate ogni giorno o anche più volte al giorno se vedono servizio pesante . Coltelli utilizzati quotidianamente devono essere affilate ad ogni utilizzo . Formare i lavoratori nelle tecniche di affilatura corretta , dal momento che con un temperino in modo non corretto è pericoloso e renderà la lama più opaca piuttosto che più nitida . Lame devono essere affilate professionalmente circa una volta all'anno .
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