Additivi alimentari e Ingredienti da evitare

Un additivo alimentare è una sostanza inutile aggiunto ad alimenti per migliorare le sue varie qualità . Additivi addensare , stabilizzare , preservare , colore e sapore i cibi che mangiano. Alcuni additivi sono sostanze naturali , come il carminio per il colore e la vitamina E come conservante , mentre altri sono sintetici , come i coloranti artificiali . Entrambi i tipi hanno il potenziale di causare gravi problemi di salute se consumati regolarmente. Leggere sempre le etichette dei prodotti alimentari prima di acquistare in modo da sapere esattamente cosa si sta comprando e mangiando . Colori artificiali e coloranti

colori artificiali sono aggiunti a una varietà di alimenti , tra cui prodotti da forno , salumi, gelatina, bibite, caramelle, cibo per animali e, raramente, arance della Florida . Lo scopo di coloranti artificiali è puramente estetico . Esso fornisce alcun valore nutritivo e solitamente si trova in alimenti che sono malsani in grandi quantità . La colorazione artificiale più utilizzato è Red 40 , ma ulteriori test è necessaria determinare possibili conseguenze di un uso prolungato . A partire dal 2010 , la US Food and Drug Administration ( FDA ) considerano coloranti artificiali sicuro .
Zucchero

zucchero puro e la sua controparte sintetica , sciroppo di fruttosio ( HFCS ) , sono entrambi aggiunti al cibo per renderlo più dolce . HFCS è meno costoso da produrre rispetto dello zucchero greggio o preparato , lo rende una scelta popolare per i produttori di bevande . Quando mangiato in eccesso, entrambi i tipi di dolcificanti contribuiscono all'obesità , che può portare a condizioni più gravi , come le malattie cardiache e il diabete .
Salt

Salt è una spezia sapore di migliorare e viene aggiunto a quasi ogni tipo di alimenti trasformati a disposizione. Fonti comuni sono la carne , zuppa e patatine fritte . Elevati livelli di sodio aumentano la pressione sanguigna , rendendo il consumo di sale in eccesso uno dei più grandi ( e più evitabile ) fattori che contribuiscono per la malattia cardiovascolare .
Caffeina

caffeina è l'unico farmaco che viene utilizzato liberamente come additivo alimentare . La caffeina è aggiunta alla gomma , soda e le bevande energetiche sempre più popolare . La caffeina è considerato pericoloso per il consumo da parte delle donne in gravidanza e provoca insonnia , il nervosismo e può portare alla dipendenza fisica.
Nitriti

I nitriti sono aggiunti alcuni salumi , come pancetta , prosciutto e pranzo carni come conservanti che dovrebbero prevenire il botulismo . L'aggiunta di sodio insieme ai nitriti ( nitrito di sodio) aumenta il colore ed impedisce carne ingrigimento . Quando friggete alimenti come pancetta , i nitriti diventano cancerogene meno che non venga aggiunto un altro additivo , l'acido ascorbico , . Nitriti devono essere consumati con moderazione perché i cibi che li contengono sono alto contenuto di grassi e sodio .