Che cosa è il Codex ?

Codex , chiamato anche Codex Alimentarius , è una parola latina che significa " codice alimentare ". E ' il nome di una organizzazione , la Commissione del Codex Alimentarius , che rende importanti decisioni sulla salute in tutto il mondo . Origini

La Ailmentarius Commissione del Codex , che ha avuto inizio nel 1963 ed ha sede a Roma , in Italia, è stato sviluppato da due organizzazioni delle Nazioni Unite , l'alimentazione e l' agricoltura (FAO) e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ( OMS ) .
Scopo

Codex disciplina tutte le questioni internazionali in materia di commercio di prodotti alimentari , per garantire che i consumatori di tutto il mondo ricevano prodotti alimentari sicuri e correttamente etichettati . Il suo obiettivo principale è quello di tutelare la salute dei consumatori e di promuovere metodi del commercio alimentare equo e solidale.
Importanza

Codex controlla tutte le decisioni in materia di commercio di prodotti alimentari e le sue leggi sostituiscono quelli realizzati da enti nazionali o locali . Per esempio, se Codex stabilisce che alcuni alimenti siano sicuri per l'importazione o l'esportazione , la FDA non può impugnare la decisione .

Contraddizioni

Anche se il Codex dovrebbe tutelare i consumatori , la sua appartenenza a volte è soggetta alla corruzione . Alcune aziende trovare il modo di far parte del Comitato nazionale del Codex , consentendo loro l'opportunità di promuovere programmi di self-serving che non includono il benessere dei consumatori .