Che cosa è una guardia starnuto ?

Una guardia starnuto è lo scudo posto sopra alimenti in ristoranti , buffet e stand gastronomici all'aperto , per proteggere i clienti di cibo da virus e batteri diffusi da starnuti e tosse altri clienti alimentari » . Sicurezza alimentare

Ci sono molti requisiti per la sicurezza alimentare ( e , a sua volta , la sicurezza dei consumatori ) a vari stabilimenti alimentari . Ci sono requisiti di pulizia , requisiti di temperatura , i requisiti di ventilazione e requisiti specifici per le occasioni e tipi di ristorazione specifici , come i servizi di ristorazione .

Un requisito principale per la sicurezza degli alimenti e dei consumatori è la guardia starnuto , noto anche come scudo cibo .
Perché uno starnuto guardia

La guardia starnuto è quello di proteggere gli alimenti da entrare in contatto con le goccioline di starnuto di un consumatore o tosse , o parlare e respirare .

Starnuti , tosse e goccioline che fuoriescono a fiato sono come i virus e batteri si diffondono . Uno starnuto violento può rilasciare fino a 40.000 goccioline a velocità prossime 100 miglia all'ora . Le goccioline possono contenere centinaia di migliaia di virus e batteri , e quando atterrano , i germi possono vivere ovunque da ore a giorni . Quando i virus o batteri atterrano sul cibo , diventa un modo per diffondere l'infezione .
Igienica protettiva Protezione

La guardia starnuto è fatto per bloccare e prevenire goccioline proveniente dalla bocca di un consumatore . Ci sono norme sanitarie specifiche che vengono adottate dalle città o contee , per le dimensioni e il posizionamento di protezioni di starnuto .

Protezioni di starnuto vengono montati ad altezze e angolazioni specifiche oltre vaschette per alimenti e situazioni che servono . Non ci può essere costruito in luce , ma le misurazioni critiche sono per bloccare le goccioline provenienti dalla bocca e dal naso di un consumatore medio .

Dimensioni e angoli dipenderà dall'altezza tavolo di servizio e la larghezza e se una tabella che serve è accessibile da una parte o
igienica protettiva Materiali
entrambi .

Starnuto cornici di guardia possono essere telai metallici , come acciaio inossidabile o ottone , o cornici in plastica , soprattutto per un portatile starnutire situazione guardia. Il materiale del telaio deve essere facile da pulire e disinfettare .

Starnuto sezioni di guardia sono in vetro temperato o materiali plastici trasparenti , come Lexan . I bordi sono sempre arrotondati o racchiusi in cornici lisce e curve , in modo che i bordi non sono mai un pericolo . Il vetro o plastica devono anche essere facilmente puliti e disinfettati .
Conclusione

protezioni di starnuto sono un requisito di sicurezza alimentare necessaria in ristoranti , buffet e ovunque cibo è auto- servito . Fanno impedire la diffusione di virus e di altre malattie contagiose che vengono trasmessi da goccioline di starnuti , tosse e respiro .