Cibo Sicurezza sul lavoro

sicurezza alimentare in un posto di lavoro è importante perché può prevenire la diffusione di malattie come la salmonella , E. coli , o infezione da virus Norwalk . Ci sono misure che i lavoratori in ristoranti , mense scolastiche , ospedali e altre strutture possono adottare per gestire le proprietà degli alimenti. Igiene personale

Si può prevenire la contaminazione degli alimenti indossando guanti monouso quando si maneggia il cibo e lavarsi le mani regolarmente, soprattutto dopo essere andato al bagno . Se i guanti diventano strappata o si maneggia carne cruda , cambiare i guanti .
Food Storage

congelare la carne , se non si utilizza entro due giorni, secondo la United States Department of Agriculture . Conservare le uova e producono in frigorifero fino al momento dell'uso . Conservare altri prodotti alimentari , come prodotti in scatola , in un luogo fresco e asciutto , come un armadio o zona dispensa .

Superfici e vendere utensili

Se si utilizza un tagliere o da tavolo per tagliare il cibo , usarlo solo per alcuni alimenti . Non utilizzare gli stessi taglieri , superfici o utensili per i diversi alimenti, come verdure e carne , senza pulizia o il lavaggio loro .
La cottura di cibi

Cook certo alimenti, come carne e uova , a temperature superiori a 140 gradi Fahrenheit , secondo la US Food and Drug Administration . Mettete un coperchio per il cibo durante la cottura sul fornello , utilizzare un termometro per alimenti , e trasformare il cibo mentre si cucina in modo che il cibo è cucinato in modo uniforme .

Situazioni di emergenza

Se c'è un'emergenza che provoca il potere di uscire, assicurarsi cibi congelati sono memorizzati in un posto pari o inferiore a zero gradi Fahrenheit , e alimenti refrigerati sono in un posto pari o inferiore a 40 gradi Fahrenheit , secondo gli Stati Uniti Department of Agriculture .