Cibo secco sicurezza di una macchina Milkshake

frullati sono una parte della cultura fast-food . Il ghiaccio , bevande coppie perfettamente a base di latte con un hamburger e patatine fritte . Le macchine che forniscono queste bevande richiedono una pulizia regolare per mantenere i frullati sicura da bere . Ordinario Procedura di pulizia

La procedura di pulizia regolare include il risciacquo la macchina con acqua calda , strofinare tutte le parti mobili , risciacquo con una soluzione detergente senza sapone e risciacquare nuovamente con acqua tiepida . Smontare e macchia tutte le parti della macchina con una soluzione detergente senza sapone prima di risciacquare nuovamente con acqua calda per due minuti .
Sanitizer uso

lavare accuratamente la macchina con soluzione disinfettante dopo la pulizia . Il disinfettante deve sciacquare attraverso cinque minuti prima di riprendere l'uso della macchina. La soluzione deve rispettare le linee guida federali per la sicurezza alimentare, nonché delle linee guida locali più specifiche .
Secco improprio

Se la macchina è stata pulita in modo improprio, si svilupperà una schiuma bianca conosciuta come " Milkstone " intorno alle pareti interne . Composto di proteine ​​del latte e sali minerali , Milkstone ospita batteri . Essere sicuri di aver fregato fuori tutto il Milkstone per evitare che una carica batterica elevata nella macchina frullato .