Come impedire Anisakis Parassiti

Il round verme Anisakis simplex comune può finire nel vostro cibo e causare a contrarre il Anisakiasis infezione. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention , il piccolo Anisakis , o sushi verme , fa la sua strada in un numero di host differenti prima che le larve infetta gli intestini di pesci . Quando la gente mangia contaminati frutti di mare crudi o poco cotti al Anisakiasis infezione può provocare . Mentre il modo più sicuro per prevenire Anisakiasis è quello di dare frutti di mare crudi o poco cotti e pesce , prendendo precauzioni vi permetterà di assaporare la vostra preoccupazione pesce preferito gratuito . . Istruzioni
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Scopri quali specie di pesci tendono a ospitare il worm Anisakis , come selvatici catturati salmone del Pacifico , sogliola, passera, halibut , aringhe , sgombri , piccoli tonni , polpi , calamari , lumache , gamberi e granchi , secondo il " . Journal of Food Science "
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Riconoscere ciò che l' Anisakis assomiglia : il worm sushi cresce a 0,79 centimetri di lunghezza e arrotola sulla pelle di pesce o invade l'intestino . Potete trovare Anisakis nel ventre del pesce .
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Cook pesce a fondo ad una temperatura interna di almeno 145 gradi F ( 63 C ), secondo la Food and Drug Administration .
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Congela il pesce ad una temperatura di meno 4 ° F ( -20 ° C ) per almeno una settimana . Flash congelamento pesce ad una temperatura di meno 31 ° F (meno 35 ° C) e mantenere a questa temperatura per 15 ore , consiglia la FDA .