Come impedire Botulismo

La maggior parte della gente pensa botulismo è una malattia di origine alimentare , ma in realtà vi sono tre diversi tipi di botulismo . C'è botulismo alimentare che di solito è causata da cibi impropriamente in scatola, botulismo infantile e botulismo della ferita . Tutti e tre i tipi di botulismo sono facilmente prevenute . Istruzioni
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evitare di alimentare il miele ai bambini di età inferiore ai 12 mesi di età per prevenire il botulismo infantile . Il miele può contenere spore di Clostridium botulinum . Quando somministrato a un bambino sotto i 12 mesi di età , le spore rimangono nell'intestino dove si sprigionano tossine e causano il botulismo .
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Prevenire ferita botulismo prendendosi cura correttamente per le ferite . Botulismo della ferita si verifica quando una ferita aperta viene infettato da Clostridium botulinum , che è naturalmente nel terreno . Se si dispone di una ferita , lavare bene con acqua e sapone , usare una pomata antibiotica come bacitracina e coprire con una benda . Se la ferita sembra essere infetti , consultare immediatamente il medico .
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Può il vostro prodotto a bassa acidità giardino con una pressione inscatolatore , non un'inscatolatore di acqua-bagno . Seguire solo le ricette testate nei manuali home- conserviere come la sfera Blue Book of Home Canning , e seguire le indicazioni alla lettera . Alimenti a bassa acidità , come i fagiolini, bietole e zucca offrono il terreno di coltura ideale per Clostridium botulinum quando impropriamente in scatola .
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Lessare i cibi in scatola in casa per almeno 10 minuti prima di mangiare per uccidere qualsiasi tossine di botulismo che possono essere presenti .