Come pulire & Sterilizzare Ice macchine

Il Codice della US Food and Drug Administration ( FDA ) Alimenti classifica ghiaccio come cibo . Come tale , gli stabilimenti che operano in tali orientamenti devono pulire e disinfettare le macchine per il ghiaccio commerciali secondo le linee guida stabilite dal costruttore della macchina . Macchine per il ghiaccio commerciali possono anche sviluppare melma e infestazioni batteriche ; un programma regolare di pulizia e sanificazione può aiutare a prevenire questi problemi si verifichino . Secondo la Food Servizio Warehouse , un ciclo regolare di pulizia e sanificazione può anche prolungare la vita di una macchina del ghiaccio . Cose che ti serviranno asciugamani puliti

Nickel -safe disinfettante
ammoniaca disinfettante a base di
Acqua

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1

Spegnere il macchina per il ghiaccio durante la notte in modo che qualsiasi residuo si scioglie il ghiaccio . Completamente vuoti bidoni della macchina per il ghiaccio la mattina successiva . Lasciare che l'acqua di defluire fuori dalla macchina .
2

accendere la macchina indietro e farlo funzionare tramite almeno un intero ciclo di congelamento . Girare la macchina indietro, svuotare il contenitore del ghiaccio e scaricare l'acqua.
3

Pulire ogni parte della macchina per il ghiaccio con asciugamani puliti e acqua calda . Se la macchina è dotata di contenitori rimovibili e vassoi di ghiaccio , prendere questi fuori , raschiare la ruggine con una spazzola metallica morbida e poi correre attraverso una lavastoviglie commerciale.
4

Pulire tutto l'interno della macchina con asciugamani puliti e una soluzione disinfettante . La Cucina Servizio Warehouse raccomanda di non utilizzare candeggina , e invece suggerisce un disinfettante nichel -safe . In alternativa , il Centro di US Army per la Promozione della Salute e Medicina Preventiva suggerisce di utilizzare una soluzione disinfettante a base di ammoniaca .
5

Pulire tutto l'interno della macchina di nuovo con asciugamani puliti e acqua calda .

6

riaccendere la macchina su , consentirne l'esecuzione di un ciclo completo di congelamento e poi buttare via il ghiaccio che è stato fatto . Riprendere usando la macchina del ghiaccio come normale dopo la rimozione di questo lotto iniziale di ghiaccio .