Ohio alimentari Handler Laws

In Ohio , codici di sicurezza alimentare sono stabiliti dal dipartimento di stato di salute , e tutte le operazioni di ristorazione devono essere autorizzati . Tutti manipolazione degli alimenti devono essere formati in materia di sicurezza alimentare secondo i compiti loro assegnati . Salute dei dipendenti

Un gestore di cibo deve riferire alla persona di sua operazione di servizio ristoro in carica qualsiasi condizione che sia trasmissibile al cibo . Se il dipendente sta vivendo vomito , diarrea , o ha una ferita infetta aperta o drenante , il responsabile deve limitare contatto del dipendente con il cibo , per ridurre il rischio di tossinfezione alimentare trasmissione della malattia .

La persona in carica dovrebbe contattare il suo dipartimento locale di salute quando un gestore di cibo viene diagnosticata da un medico con una malattia come l'epatite a o Norovirus .
lavaggio della mano

gestore cibo deve tenere le mani e le braccia esposte pulito . Doveva lavarsi le mani per almeno 20 secondi con acqua corrente calda e un disinfettante per le mani dopo aver usato la toilette ; dopo aver toccato parti del corpo umano nudo diversi da mani pulite ; dopo la tosse , starnuti , con un fazzoletto o tessuto usa e getta ; e dopo l'uso del tabacco , mangiare o bere .
Prevenzione /Soluzione

manipolazione degli alimenti devono mangiare, bere e fumare solo nelle aree designate per ridurre la contaminazione di esposti alimentare; Attrezzature di pulizia , utensili, o biancheria ; e -service singola o monouso articoli da scartare .