Perché il muffa del pane hanno bisogno di aria per crescere

stampo Bread - la sostanza colorata che quasi invariabilmente comincerà a crescere sul pane una volta che è stato lasciato fuori per un tempo sufficiente - doesnt impongono che "aria" per vivere? . Ciò che richiede è ossigeno , che naturalmente è un componente importante di aria della Terra . Esistono muffa del pane

Centinaia di tipi distinti di muffa del pane , ma tutti sono le varietà di funghi che ottengono il loro cibo dal pane . A differenza di piante fotosintetiche , che convertono energia solare in energia chimica , i funghi devono ottenere la loro energia assorbono nutrienti dal loro ambiente , che è ciò che la muffa del pane sta facendo sul pane .
Fonte

un pezzo di pane deve essere in un posto con l'aria di sviluppare qualsiasi tipo di stampo , in primo luogo perché lo stampo nasce dalla rapida riproduzione di minuscole spore fungine che scivolano attraverso l'aria e la terra sul pane . Queste spore sono in una ricerca passiva di una fonte di cibo - una volta che accadono in tutto il pane , faranno aprire un negozio e cominciano a crescere in un fungo
crescita
.

maggior parte delle muffe , come esseri umani , hanno bisogno di ossigeno per vivere , e quindi non possono sopravvivere in un ambiente senza ossigeno . Questo è il motivo per stampi richiedono aria a crescere , e perché , anche se le spore sono già sbarcati su un pezzo di pane , collocandolo in una camera completamente senza ossigeno ucciderà fuori quei spore . Tuttavia , molte muffe sono in grado di sopravvivere in ambienti estremamente basso di ossigeno , che è il motivo per cui semplicemente sigillare un portapane non è sufficiente a inibire la crescita di muffe.

Ideali condizioni

La muffa si sviluppa più facilmente in luoghi scuri ( perché la luce si asciuga fuori e , perché la muffa non è fotosintesi , la luce non è necessaria per l'energia ) , luoghi umidi ( perché la muffa richiede umidità per vivere e impedisce che si secchi ) e luoghi di circa 80 gradi Fahrenheit ( perché la muffa non può regolare la sua temperatura e fa affidamento su adeguate condizioni ambientali ) .
prevenzione

Alcuni produttori di prevenire la crescita di muffe vendendo i loro prodotti in imballaggi da cui tutto l'ossigeno è stato rimosso e sostituito con altri gas come il biossido di carbonio , che è più facile e più affidabile rispetto alla creazione di un autentico vuoto in cui non vi è alcuna aria . Tuttavia, la maggior pane è semplicemente venduto in cellophane o plastica sacchetto di imballaggio ed è vulnerabile alla formazione di muffe ; questa è una ragione non si vuole comprare una pagnotta di pane e lasciarlo in giro per un po ' , anche aperto .