Quali sono i pericoli di congelamento contenitori in plastica

? Avere contenitori per alimenti in plastica a portata di mano in cucina fornisce la convenienza . Si può cucinare una grande pentola di stufato , peperoncino o altro piatto e imballare tutti gli avanzi dal vostro pasto in contenitori di plastica e congelarli . Sono disponibili per voi a tirare fuori dal freezer , calore e consumare un pasto veloce. Ma l'attenzione dei media si è concentrata sui contenitori di plastica e la loro sicurezza . C'è chi sostiene che le sostanze chimiche in contenitori di plastica possono penetrare nei cibi che stanno titolari . Tipi di plastica

Ci sono sette tipi di plastica che sono considerati alimenti. Il policarbonato è un materiale plastico trasparente che assomiglia in vetro. Questo materiale plastico sostituisce vetro in molti tipi di contenitori per alimenti ed è anche usato per fare alcune bottiglie di acqua riutilizzabili . Polistirene più spesso forma contenitori per alimenti in polistirolo , come piatti di carne e cartoni delle uova . Il polipropilene è più duro e mantiene la sua forma a temperature più elevate . E 'usato per i coperchi alimentari e molti contenitori per microonde . Polietilene a bassa densità è chiara e flessibile . Questo materiale plastico forma bottiglie di spremere flessibili. Il cloruro di polivinile o PVC forme sacchetti freezer e involucro di plastica . Bottiglie di latte sono comunemente realizzati in polietilene ad alta densità . Sodio e acqua vanno al mercato in PET o polietilene tereftalato .
Le rivendicazioni

molti media ed e-mail di massa circolare informazioni congelamento bottiglie di plastica rilascia diossine cancerogene e altri prodotti chimici . Gran parte della controversia circonda bottiglie di plastica . Entrambe le bottiglie di acqua riutilizzabili monouso e contengono PET . Alcuni contengono anche polietilene ad alta densità o HDPE . L'affermazione è che il processo di congelamento si estende la plastica e provoca il rilascio di diossine e bisfenolo A - . O BPA , una sostanza chimica comunemente aggiunto alla plastica per mantenere la sua flessibilità

I fatti

I fatti non supportano tale affermazione , però . In primo luogo , secondo il dottor Lynn Goldman , un pediatra ed epidemiologo e professore alla Johns Hopkins University , plastica per alimenti non contengono diossine , quindi non c'è alcun rischio di contaminazione da diossina in congelamento contenitori di plastica . In secondo luogo , mentre alcuni contenitori per alimenti contengono BPA , lo fanno in quantità minime . BPA plastica si trova comunemente nelle cuciture e rivestimenti di lattine per alimenti in metallo e il sigillo di plastica flessibile delle bevande e succhi di coperchi . La maggior parte dei produttori di contenitori di cibo rimuovi BPA durante la produzione . ANy BPA che rimane in plastica non è influenzata dal processo di congelamento . Secondo il dottor Goldman , il congelamento di un contenitore sarebbe effettivamente impedire che le sostanze chimiche di muoversi nel cibo o bevande perché il freddo tende a limitare rilascio di sostanze chimiche .
Rischi

è un altro rischio di congelamento contenitori di plastica . A temperature molto basse , contenitori PVC e PET diventano fragili . Alcuni contenitori , quali bottiglie d'acqua o involucro di plastica , possono strappare o rompere il cibo o il liquido si espande all'interno durante il congelamento . Inoltre , far cadere e urtare un gelato contenitore di plastica per alimenti può incrinarsi o rompersi l'articolo .