Ricette altamente proteico per pazienti obesi

Secondo la Società Americana di Chirurgia bariatrica e metabolica , la chirurgia bariatrica è il trattamento più efficace per l'obesità morbosa e relative clausole . E 'anche considerato un efficace trattamento per l'apnea del sonno , diabete, ipertensione , colesterolo alto e malattie del fegato . I tipi comuni di chirurgia bariatrica sono bendaggio gastrico e bypass gastrico . Dopo la chirurgia bariatrica , i pazienti devono fare attenzione a mangiare la dieta corretta per garantire la massima nutrizione. Post - bariatrica Ricette

Perché loro capacità dello stomaco sono ridotte , pazienti obesi devono guadagnare molte sostanze nutritive dagli alimenti che si mangiano . Mangiare adeguate quantità di proteine ​​è fondamentale , in quanto il corpo non può immagazzinare ancora bisogno di un rifornimento costante per riparare e sostituire i tessuti usurati o danneggiati . Pertanto , almeno 60 grammi di proteine ​​devono essere consumati ogni giorno per soddisfare le esigenze del corpo .

Fonti magre di cibi ad alto contenuto proteico sono raccomandati all'inizio di ogni pasto . Tali fonti comprendono pollame magra o pesce , uova o formaggio magro .

Perché le ricette ad alto contenuto proteico sono così importanti per i pazienti obesi , una varietà di libri di cucina e siti web sono disponibili per questi pazienti . Molte ricette sono state testate e regolata dai pazienti , medici o nutrizionisti .

Ricette ad alto contenuto proteico per i pazienti bariatrici concentrarsi sulla fornitura di massima proteine ​​in piccole porzioni . Pertanto , molte ricette chiameranno per piccole quantità di carboidrati "riempitivi " come croste , riso, pasta e pane . Ricette bariatrica comuni includono quiche crustless e pizze , zuppe , ricette di stagione grigliate di carne magra , salse ad alto contenuto proteico o condimenti , e gli elementi che contengono solo un po ' di amido , che possono riempire rapidamente lo stomaco .

Elementi che sono in genere non si trovano in ricette bariatrica comprendono panini ( a meno che siano aperti faccia o avvolto in foglie di lattuga ) , pasta , pizze piatto profonde e sformati di riso . Invece di croste pesanti o pane, ricette spesso richiedono i cibi avvolti in involucri di uova rotolo o pasta fillo . Inoltre , gli elementi di grano sono spesso utilizzati per migliori alimenti. Questi elementi includono strisce di tortilla al forno , crostini e salumi laminati in miscele mollica di pane.

Mentre gli integratori ad alto contenuto proteico sono disponibili , non sono sempre raccomandate per i pazienti bariatrici . Coloro che hanno scelto di avere l'intervento chirurgico sono incoraggiati a trovare gli alimenti che sono ricchi di nutrienti essenziali , poiché la quantità di cibo consumato è relativamente piccolo .