A cosa serve il fegato?

Il fegato svolge diverse funzioni importanti nel corpo umano:

1. Metabolismo: Svolge un ruolo cruciale nel metabolizzare carboidrati, proteine ​​e grassi.

a) Metabolismo dei carboidrati: Il fegato converte il glucosio in eccesso in glicogeno attraverso un processo chiamato glicogenesi. Quando i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono, il glicogeno immagazzinato viene scomposto in glucosio e lo rilascia nel flusso sanguigno (gluconeogenesi).

b) Metabolismo delle proteine: Sintetizza varie proteine ​​plasmatiche, come l'albumina, i fattori della coagulazione e le lipoproteine. Inoltre deamina gli amminoacidi, rimuovendo il gruppo amminico e convertendoli in urea.

c) Metabolismo dei grassi: Il fegato sintetizza gli acidi grassi e il colesterolo. Inoltre scompone gli acidi grassi e produce chetoni durante i periodi di digiuno o di basso apporto di carboidrati.

2. Disintossicazione: Il fegato svolge un ruolo vitale nella disintossicazione dalle sostanze nocive, inclusi farmaci, tossine e prodotti di scarto metabolico. Elabora e metabolizza queste sostanze in composti meno dannosi che possono essere escreti dal corpo.

3. Produzione di bile: Il fegato produce la bile, un fluido che aiuta la digestione e l'assorbimento dei grassi alimentari. La bile viene immagazzinata nella cistifellea e rilasciata nell'intestino tenue quando necessario.

4. Conservazione: Memorizza varie sostanze essenziali, tra cui:

- Glicogeno:il fegato immagazzina il glucosio in eccesso come glicogeno.

- Vitamine:immagazzina le vitamine A, D, B12 e alcune vitamine del complesso B.

- Minerali:immagazzina ferro e rame.

5. Funzione immunitaria: Svolge un ruolo nel sistema immunitario del corpo producendo fattori immunitari e rimuovendo batteri, virus e altre particelle estranee dal flusso sanguigno.

6. Regolazione del sangue: Aiuta a regolare la coagulazione del sangue sintetizzando i fattori della coagulazione. Rimuove anche i globuli rossi vecchi o danneggiati e ne produce di nuovi (nel feto).

7. Regolazione del colesterolo: Aiuta a mantenere livelli adeguati di colesterolo nel sangue sintetizzando e rimuovendo il colesterolo. Produce anche colesterolo HDL (buono) e assorbe il colesterolo LDL (cattivo).