Il fegato è la prima fermata per la maggior parte dei nutrienti assorbiti perché?

La vena porta trasporta il sangue dal tratto gastrointestinale e dalla milza direttamente al fegato. Qui, le tossine vengono rimosse e i nutrienti vengono elaborati e confezionati in molecole di lipoproteine ​​a densità molto bassa (VLDL) e spediti alle cellule o immagazzinati.