Salute e malattia
Il pancreas produce succo pancreatico, che contiene enzimi digestivi come amilasi, lipasi e proteasi, nonché ioni bicarbonato per neutralizzare l'acido dello stomaco e creare un ambiente alcalino nell'intestino tenue. La bile, invece, viene prodotta dal fegato e immagazzinata nella cistifellea. Aiuta la digestione e l'assorbimento dei grassi emulsionandoli, scomponendoli in goccioline più piccole. La bile viene rilasciata nell'intestino tenue quando necessario. Pertanto, il succo che proviene dal pancreas è succo pancreatico e il succo che proviene dalla bile è bile.
Cancro del pancreas