La lipasi pancreatica è una digestione meccanica o chimica?

La lipasi pancreatica è un enzima che aiuta a digerire i grassi. Gli enzimi sono catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nella reazione. La lipasi pancreatica catalizza specificamente l'idrolisi dei legami esterei nei trigliceridi, che sono i componenti principali dei grassi. Questo processo scompone i trigliceridi in molecole più piccole, come acidi grassi e glicerolo, che possono poi essere assorbite dall'organismo. Pertanto, la lipasi pancreatica è coinvolta nella digestione chimica, poiché utilizza reazioni chimiche per scomporre il cibo in molecole più piccole.