Perché gli enzimi del pancreas devono essere inattivi finché non raggiungono l'intestino tenue?

Gli enzimi pancreatici sono prodotti nel pancreas in una forma inattiva chiamata zimogeni. Questo perché il pancreas si trova vicino allo stomaco e, se gli enzimi fossero attivi nel pancreas, inizierebbero a digerire il pancreas stesso.

Quando il cibo entra nell’intestino tenue, provoca il rilascio di ormoni che viaggiano verso il pancreas. Questi ormoni segnalano al pancreas di rilasciare i succhi pancreatici, che contengono le forme attive degli enzimi pancreatici. Gli enzimi aiutano quindi a scomporre i carboidrati, le proteine ​​e i grassi presenti nel cibo.

Se gli enzimi pancreatici fossero attivi nel pancreas, inizierebbero a digerire anche gli altri organi della cavità addominale, come il fegato e lo stomaco. Ciò potrebbe portare a seri problemi di salute.

Producendo gli enzimi pancreatici in forma inattiva, il corpo è in grado di proteggersi dagli effetti dannosi di questi enzimi.