Qual è l'ormone che regola il pH dello stomaco?

L'ormone che regola il pH dello stomaco è la gastrina. La gastrina è prodotta dalle cellule G nello stomaco e nel duodeno. Stimola le cellule parietali dello stomaco a secernere acido cloridrico (HCl), che abbassa il pH dello stomaco. L'HCl è necessario per la digestione delle proteine ​​e per l'assorbimento del ferro e del calcio. La gastrina stimola inoltre la crescita della mucosa gastrica e la secrezione di pepsina, un enzima digestivo.