Cosa causa il movimento nello stomaco?

Il movimento del cibo attraverso lo stomaco e l'intestino tenue è chiamato peristalsi. Si tratta di una serie di contrazioni muscolari involontarie che spingono il cibo lungo il tratto digestivo. La peristalsi viene avviata dalla presenza di cibo nello stomaco o nell'intestino. Il cibo stimola i recettori di stiramento nello stomaco e nella parete dell'intestino, che inviano segnali al cervello. Il cervello invia quindi segnali allo stomaco e alla parete dell'intestino, provocando le contrazioni muscolari.

La peristalsi aiuta a mescolare il cibo con i succhi digestivi, a scomporre il cibo in pezzi più piccoli e a spingere il cibo lungo il tratto digestivo. È un processo essenziale per la digestione e l'assorbimento dei nutrienti dal cibo.