Salute e malattia
Spiegazioni:
Mentre alcune delle sostanze chimiche che si presentano naturalmente durante la frittura, la cottura al forno o il riscaldamento di determinati alimenti ad alta temperatura, e che sono state chiamate "acrilammide", sono state studiate per avere un potenziale rischio cancerogeno dopo i test sugli animali. Eppure finora non ci sono prove sufficienti per l’ingestione umana.
Terapie del Cancro