Colloidale cosa sapere

Colloidale si riferisce a minuscole particelle sospese all'interno di un'altra sostanza senza dissolversi o depositarsi. Questi "colloidi" hanno proprietà uniche influenzate dalla dimensione delle particelle, dall'area superficiale e dalle interazioni tra le particelle e il mezzo circostante. Si trovano in vari prodotti di uso quotidiano come maionese, vernici, gel e schiume. Queste dispersioni spesso presentano caratteristiche ottiche, elettriche e reologiche distinte. Comprendere i colloidi e il loro comportamento è vitale in diversi campi, dalla chimica e scienza dei materiali alla biologia e agli studi ambientali.