Salute e malattia
Per decenni , i professionisti della salute promosso diete a basso contenuto di grassi come uno strumento fondamentale per la salute generale . Ora i medici e nutrizionisti raccomandano di limitare alcuni grassi , aumentando il consumo di altri . Alcuni grassi promuovono la salute , mentre altri promuovono la malattia . Per questo motivo , i grassi sono considerate uno "buono " o "cattivo ". Sapendo che i grassi di includere nella vostra dieta quotidiana e che per evitare vi aiuterà a raggiungere e mantenere i vostri obiettivi di salute . Acidi grassi essenziali
Il tuo corpo richiede una piccola quantità di grasso per funzionare correttamente. L'acido alfa - linolenico , o ALA in breve, e l'acido linoleico , o Los Angeles in breve, rappresentano grassi essenziali che si deve ottenere dalla vostra dieta . Il tuo corpo necessita di ALA e LA , ma non è in grado di produrre uno dei due. Semi di chia , olio di lino e noci sono due delle più ricche fonti ALA , mentre le fonti più ricche di Los Angeles includono cartamo , girasole e oli di semi d'uva e noci pecan e noci del Brasile .
Grassi polinsaturi
Nel preparare il tuo prossimo insalata, scegliere oli polinsaturi invece di tradizionale condimento per l'insalata . Comunemente noto come PUFA , questi grassi salutari rimangono liquidi a temperatura ambiente . Grassi polinsaturi riducono il colesterolo nel sangue , promozione della salute cardiovascolare . Inoltre , PUFA possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 , secondo MayoClinic.com . Olio di noci, olio di cartamo e di semi di lino sono ottime scelte .
Grassi monoinsaturi
I grassi monoinsaturi sono un altro tipo di grassi sani . Questi grassi si trovano in oli vegetali . Olio d'oliva e olio di arachidi sono ottime fonti . Con la sua texture cremosa e un sapore burroso , avocado anche fare una buona aggiunta alla vostra dieta quando si ha bisogno di aumentare il consumo di grassi monoinsaturi . Aggiungete un po ' di burro di mandorle o burro di anacardi per alcune fette di mela prossima volta che si ha bisogno di qualcosa di dolce . Entrambe queste noci sono ricchi di grassi monoinsaturi .
Olio di pesce
pesce grasso contiene acido docosaesaenoico o DHA in breve, e l'acido eicosapentaenoico o EPA in breve. Si tratta di due tipi significativi di grassi omega-3 polinsaturi che forniscono benefici indipendenti e protezione cardiovascolare aggiuntivo . Se siete come la maggior parte degli americani , non si riesce a consumare abbastanza EPA e DHA . La dieta americana contiene una quantità sproporzionata di acidi grassi omega- 6 , che si trova principalmente nelle verdure oli, noci e semi . Il consumo eccessivo di acidi grassi omega- 6 contribuisce ad infiammazione e può aumentare il rischio di malattie croniche , secondo l'Università del Michigan Medicina Integrativa . Equilibrio omega -6 il consumo consumando 2-3 porzioni di pesce grasso a settimana, che forniscono l'equivalente di 1.250 milligrammi di EPA e DHA al giorno .