Perché è meglio mangiare riso Than Bread ?

I carboidrati hanno preso abbastanza il pestaggio nel mondo della nutrizione , grazie a diete low-carb che promettono di perdere peso velocemente . Tuttavia i carboidrati sono una componente necessaria di qualsiasi dieta , e forniscono energia per il vostro corpo . Il trucco è scegliere il giusto tipo di carboidrati da mangiare . I carboidrati semplici , come lo zucchero può portare a mangiare troppo , obesità e diabete . I carboidrati complessi comprendono amidi come il pane e riso . Ma ancora, ci sono molte varianti che rendono la scelta tra i due uno sforzo più complicata . La scienza di carboidrati

carboidrati convertire il glucosio in energia per il vostro corpo attraverso il rilascio di zucchero nel sistema circolatorio . Quanto velocemente si fa questo si basa sul fatto che il carboidrato è semplice o complesso . Lo zucchero , che è principalmente il glucosio , elabora immediatamente . I carboidrati complessi sono un po 'più complicato da abbattere , e questi amidi o fibre sono considerate una scelta più sana nella vostra dieta di conseguenza . Questo è particolarmente vero di fibra , che non necessariamente digerire , ma si lega alle sostanze grasse ed elimina come rifiuto .
Raffinato vs raffinato

Grani sono disponibili sia raffinato e non raffinato , che incide il loro valore nutrizionale . Fibra ti fa sentire più piena in modo che si mangia di meno , ma che è una delle cose che hanno raffinato i chicchi perdono nel processo di raffinazione . Cereali non raffinati , d'altra parte , conservano queste vitamine e minerali e sono quindi più sani e più vantaggioso per voi da digerire. Questo significa riso integrale o selvatico sarà più sana , in generale , di bianco , riso raffinato . Pane di grano intero Allo stesso modo è molto più sano di bianco, pane raffinato .
Indice glicemico

Come il corpo elabora i carboidrati possono essere misurati sulla indice glicemico ( GI . ) un numero più alto significa che i vostri aumenti di zucchero nel sangue , e successivamente scende , più veloce di quegli alimenti con un numero inferiore. Se si mangia una dieta fatta soprattutto di questi alimenti ad alto indice glicemico , sarete fame più spesso e soffrono letargia dagli arresti di zucchero nel sangue . Questo porterà a mangiare più di questi stessi alimenti . Gli alimenti sono suddivise in basso ( 55 o meno ), medio ( 56 se 69 ) e le categorie ad alto indice glicemico ( 70 o più ). Basmati di riso , che è bianco , tariffe a 58 GI , considerando che i tassi di grano di riso bianco lunghe un 50 . Pane bianco , invece , i tassi di 70 , mentre pesante grana mista Tariffario solo 45. Utilizzando questa misura , un pane pesante di grano mista sarebbe una scelta migliore di certi risi .
Complessivo di beneficenza

Perché ci sono così tante variabili da considerare nella scelta tra riso e il pane , sarebbe fuorviante dire in modo inequivocabile che uno è meglio dell'altro - quando , ovviamente , ci sono benefici per entrambi . Altre considerazioni sono come gli alimenti sono preparati e quanto è in definitiva consumato . Una porzione tipica di riso sarebbe una mezza tazza , rispetto ad una fetta di pane . La maggior parte degli alimenti consumati in eccesso possono comportare rischi per la salute . Una dieta equilibrata con porzioni adeguate di proteine ​​, grassi e carboidrati sono la soluzione migliore per la salute generale .