Quali sono i benefici per la salute di Tofu

? Molti hanno nozioni preconcette su uno squishy , bianco blocco di formaggio di soia , ma non c'è equivoco sui benefici per la salute del cibo centrale elettrica fornisce . Il valore di influenza di tofu si trova all'interno di una varietà di problemi di invecchiamento per la densità ossea , e la funzione del cuore per i rischi di cancro . Carne sostituto

Il tofu è un'alternativa essenziale per coloro che ridurre o eliminare la carne dalla loro dieta . La scelta di diventare vegano o vegetariano è una decisione personale , spesso guidati da un desiderio per una migliore salute , e sostituti della carne come fonte di proteine ​​fortificante sono la base per molti che scelgono questo stile di vita , secondo Leo Galland , MD , in Benefici per la salute di Tofu . La texture di tofu , nelle sue varie forme e sapori lo rende un perfetto sostituto per piatti come lasagne , enchiladas , alla Stroganoff e anche sushi .
Immobili
salutari

Quando mangiato regolarmente , tofu è stato trovato per abbassare il colesterolo cattivo , ridurre i sintomi della menopausa , ridurre i rischi di cancro , rafforzare le ossa vecchie e aiutare a prevenire l'invecchiamento precoce . Secondo Galland , è anche una buona fonte di vitamina E , calcio , energia , grassi totali , carboidrati , fibre e isoflavoni , che pulire i radicali liberi responsabili deterioramento della funzione cellulare . Allo stesso tempo , tuttavia , studi recenti suggeriscono che il tofu può ridurre le dimensioni del cervello , aumentare i rischi di cancro e livelli di estrogeni , sia in uomini e donne , e diminuire il testosterone maschile .
Versatilità

Tofu assume profili di sapore dei cibi è cucinato con , rendendo molto più facile per le persone a raccogliere i benefici per la salute di questo formaggio di soia altrimenti insapore . Tofu , che entra in azienda morbida , compatta ed extra , può essere alla griglia , fritto , al forno , alla griglia , purea , strapazzate e congelati . Congelamento la ditta varietà conferisce una texture di pollo - come quando scongelati , rendendolo perfetto per stufati e altre ricette gustose . Varietà setosa fanno zuppe cremose , salse , condimenti e dolci .
Diabete

Il tofu può essere particolarmente utile per i diabetici , perché è una proteina completa , che consente una migliore regolazione della i livelli di zucchero . I diabetici che non sono appassionati di tofu dovere a se stessi per averlo preparato da qualcuno familiarità con la sua versatilità .