Salute e malattia
Per molti giardinieri , denti di leone sono altro che erbacce . La perenne , che è anche conosciuto come dente di leone grazie alle sue foglie frastagliate taglio , ha molti benefici per la salute se consumato . E ' ricco di zinco , potassio e ferro , e contiene le vitamine A , complesso B , C e D. Denti di leone sono utilizzati per promuovere il fegato , la cistifellea e la salute dell'apparato digerente; hanno un effetto diuretico , e stimolano l'appetito . Mangiare tarassaco crudo o cooked.Things che ti serviranno
raccolta di tarassaco foglie da un cantiere che è privo di pesticidi e diserbanti . Cercare denti di leone in alto , ben irrigate , aree erbose . Raccogliere solo i denti di leone da cui il germoglio non è fiorita perché i giovani foglie di tarassaco sono meno amaro . Non appena le foglie spuntano dal terreno sono buoni per la raccolta .
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Lavare il tarassaco foglie accuratamente con acqua fredda per rimuovere la sabbia , polvere e sabbia.
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tritare la verdura in pezzi da 1 pollice o lasciare tutto . Metterli in una pentola profonda . Utilizzare una pentola simile , come si usa per cucinare le patate .
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Aggiungere acqua bollente sufficiente per la pentola in modo che le foglie possono essere sommerse . Puntare ad avere circa 1 centimetro di acqua sopra i verdi . Utilizzare un cucchiaio per mantenere le foglie sotto l'acqua . Far bollire le verdure per tre minuti .
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Pesci una foglia dall'acqua e gusto . Se il gusto è troppo amaro per i vostri gusti , cuocere le verdure per altri cinque minuti . Gusto un'altra foglia e se è ancora amara , utilizzare una nuova pentola di acqua e far bollire le verdure per altri 3-5 minuti. Ebollizione i verdi rimuove l'amarezza . Per diluire l' amarezza , è possibile anche aggiungere i germogli di tarassaco fioritura al piatto la seconda volta . La gemma fioritura è la parte rotonda , centro del dente di leone che cresce a trasformarsi in fiore .
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Svuotare il liquido dai verdi . Aggiungere il sale ai verdi a seconda dei gusti e servire ben caldi con una cucchiaiata di burro . Le tue foglie di tarassaco cotte avranno un aspetto verde scuro , simile a indivia .
Dandelion Insalata
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Preparare un uovo sodo . Riempire una pentola con acqua fredda e mettere un uovo di medie dimensioni in esso . Utilizzare acqua a sufficienza per cui vi è almeno un mezzo pollice di liquido sopra l'uovo . Riscaldare l'acqua e togliere la pentola dalla fonte di calore non appena l' acqua inizia a bollire. Lasciare l'uovo in acqua per 12 minuti prima di rimuoverlo . Tritare l'uovo in pezzi da 1/2 pollice .
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Lavare una manciata di tuoi tarassaco per una porzione . Tumble asciugare in un filatore insalata . Mettetele in un piatto o in una ciotola di insalata .
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Inserite il 2-3 strisce di pancetta in una padella e cuocere fino a che non siano croccanti .
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Rimuovere il strisce di pancetta dalla padella e versare il lardo sopra le tarassaco .
11 <p> Tagliate la pancetta a bocconcini e cospargere sopra le tarassaco .
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Aggiungi il tuo uovo tritato per l'insalata .
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Aggiungere sale e aceto per l'insalata a seconda dei gusti .
Alimentazione sana