Salute e malattia
cereali integrali sono ricchi di sapore e di fornire il corpo con le sostanze nutrienti che sono vitali per la vostra salute . Sono anche ricchi di fibre , che pulisce il colon e aiuta con la gestione del peso . I ricercatori della Scuola di Medicina di Wake Forrest dell'Università suggeriscono di mangiare 2,5 porzioni di cereali al giorno per ridurre il rischio di un attacco di cuore e ictus . Grani riducono anche i livelli di colesterolo , aumentare il metabolismo e rafforzano il sistema immunitario . Orzo
L'orzo è un cereale con un ricco , sapore di nocciola . Cresce in qualità di rilievo durante tutto l' anno in tutto il mondo . E ' ad alto contenuto di selenio , un minerale traccia che protegge le cellule dai radicali liberi nel corpo . È possibile aggiungere a cereali , mangiare semplice o usarlo per addensare zuppe , cereali e salse . È anche possibile mulino in farina e utilizzarlo per cuocere pane, torte e biscotti .
Quinoa
La quinoa è un piccolo seme , con un sapore di nocciola e consistenza croccante . E ' ad alto contenuto di magnesio , che rilassa i vasi sanguigni , riduce la pressione sanguigna e aumenta l'energia . Il cappotto di seme di quinoa contiene una sostanza tossica chiamata saponina che deve essere rimossa prima del consumo . È inoltre necessario lavare accuratamente la quinoa prima di cuocerla per rimuovere i residui di saponina . Essa integra le verdure , il riso e le casseruole . È anche possibile aggiungere a cereali caldi e insalate .
Grano
Il grano è un cereale che troverete in una varietà di alimenti . Pane, cracker , muffin , ciambelle e pasta sono alcuni degli alimenti a base di frumento . Il grano è ricco di fibre , che aiuta a cancellare il colon . E 'anche ricca di triptofano , un aminoacido che tratta i disturbi cerebrali tra cui la depressione , l'ansia e disturbo da deficit di attenzione e iperattività . Poiché il grano è così ampiamente disponibili , molti trovano facile incorporare nella loro dieta . E ' più popolare nel Nord America, ma disponibile in tutto il mondo .
Millet
Millet è il seme utilizzato in alimenti di uccelli , ma gli esseri umani possono consumare esso pure . Disponibile tutto l'anno , il miglio è molto piccolo in termini di dimensioni e colore variabile . E ' ricco di fosforo , che aiuta il corpo a riparare tessuti danneggiati . E , s anche ricchi di fibre e triptofano . Millet è altamente alcalino , in modo che aiuta a regolare il livello di pH del vostro corpo . È possibile aggiungere a cereali caldi o freddi , insalate e zuppe .
Alimentazione sana