Reazioni alla alga kombu

Kombu è il nome collettivo per la specie Laminaria di alghe brune . Chiamato anche kelp , kombu si trova soprattutto nel Nord Atlantico e il Pacifico . Ricche di minerali kombu , che contiene elevate quantità di iodio , potassio , calcio e ferro , può causare una vasta gamma di reazioni e gli effetti collaterali , sia positivi che negativi . Funzione tiroidea

minerale primario di Kombu è lo iodio , un prodotto chimico non metallico naturale . I medici prescrivono i farmaci a base di iodio per aumentare ormoni tiroidei in soggetti con tiroide malfunzionamento . Nelle persone sane , troppo iodio può overstimulate la tiroide , con conseguente nervosismo , palpitazioni cardiache , insonnia e irritabilità . Uno studio giapponese ha scoperto che mangiare kombu al giorno per due mesi a tre mesi aumentato notevolmente i livelli della tiroide , cedendo superiore ormoni normali negli adulti . I livelli ormonali restituiti a tassi più sani di una settimana a un mese dopo l'arresto kombu ingestione . Alcuni cuochi giapponesi raccomandano ammollo fuco in acqua per 30 minuti per rimuovere iodio . Le persone con allergie frutti di mare sono particolarmente sensibili ad un eccesso di iodio .
MSG Sensibilità

Kombu contiene il glutammato aminoacido , l'ingrediente chiave nella glutammato monosodico conservante. Per le persone sensibili a MSG , kombu possono causare reazioni , tra cui mal di testa, nausea , battito cardiaco irregolare e difficoltà respiratorie . Altri sintomi includono formicolio , intorpidimento o una sensazione di bruciore al collo , le braccia e il petto . In casi estremi , anafilassi , o improvviso arresto cardiaco e respiratorio relative a una reazione allergica , può derivare dall'esposizione glutammato .
Gravidanza

operatori sanitari asiatici usano alcune varietà kombu per dilatare la cervice o indurre il travaglio . Kombu può avere effetti sulla frequenza cardiaca fetale . I ricercatori non hanno attentamente studiato l'effetto di kombu sulle donne e feti durante la gravidanza precoce , quindi la maggior parte dei medici consigliano alle donne incinte per evitare di mangiare kombu per essere sul sicuro .
Reazioni terapeutiche

proprietà minerali della Kombu rendono un'aggiunta dieta sana per le persone con funzione tiroidea normale e nessuna sensibilità di pesce . Il ferro può aiutare la produzione di emoglobina . Nelle persone con bassa funzionalità tiroidea , kombu offre una fonte naturale di ormoni incrementare iodio . Il potassio kombu può alleviare i sintomi della fibromialgia e la fatica . Kelp è anche una buona fonte di ormone melatonina che induce il sonno . Il algina in kombu è concentrata in lassativi rinfusa , e mangiare una quantità minore in grado di fornire una spinta dolce alla regolarità . Kombu è stato collegato anche ad attività anticoagulante e pressione sanguigna più bassa . Kelp può anche contribuire a trattare la sovraesposizione radioattivo .