Salute e malattia
Uno ione è una carica elettrica , una parte di un atomo , che recapita i messaggi all'interno del suo ospite. Per quanto riguarda il corpo umano , gli ioni fanno molti lavori che sono necessari . Alcuni di questi includono cellule aiutando ottenere acqua , creando sangue forte così come la costruzione delle ossa e muscoli . Forme solide di questi ioni possono essere trovati in tutta la catena alimentare , dando al corpo i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente . Calcio
Il calcio funziona nel corpo come un costruttore di osso . Essa aiuta le ossa si sviluppano nei bambini e può prevenire l'osteoporosi negli adulti maturi . La forma solida più comune di calcio è prodotti lattiero-caseari come lo yogurt e il formaggio . Ma può anche essere trovato nei semi di soia , spinaci cotti , salmone in scatola con le ossa e cereali fortificati come cereali e cialde .
Fosfato
I fosfati sono una componente importante della struttura ossea e membrane cellulari . Ioni Fosfati aiutare con produzione di energia e stoccaggio nel corpo umano . Si trova nella maggior parte delle fonti di cibo , perché è una componente importante di ogni organismo vivente . Si trova nelle carni come il manzo e tacchino , prodotti lattiero-caseari come il latte e yogurt , e nelle noci e pane .
Sodio
di sodio funziona con cella membrane , assistenza nel processo di osmosi che permette alle cellule di assorbire l'acqua . Mentre lo ione sodio è una parte di sale , si fa solo il 40 per cento di sale , si trova in diversi alimenti trasformati come conservante . Per esempio , una mela ha da 1 a 2 milligrammi di sodio , mentre una torta di mele fast-food ha 400 milligrammi di sodio . Il fabbisogno minimo giornaliero di sodio è di 1.500 milligrammi .
Ferro
Il ferro è una componente necessaria del sangue . Se c'è troppo poco ferro nel sangue , una persona può essere anemica , con sintomi di debolezza . Mangiare carne è il modo più veloce per aumentare il ferro in forma solida , ma può anche essere trovato in verdure come broccoli , patate dolci e spinaci . Pane integrale e fagioli secchi sono un'altra buona fonte di ferro .
Potassio
Il potassio è coinvolto con il funzionamento di nervi e muscoli , mentre regolano l' equilibrio dei fluidi nel corpo . Il potassio aiuta anche le proteine che mangiamo costruire i muscoli , ossa e cellule . Le banane sono la forma più comune di ioni solidi , ma si possono trovare anche in albicocche secche , melone , barbabietole e succo d'arancia . Un'altra buona fonte di potassio è patate con le bucce .
Alimentazione sana