I segni di un avocado essere viziati

Mentre spesso scambiato per un vegetale , un avocado è in realtà un frutto . Questo alto contenuto di fibre , frutta ricco di sostanze nutritive è colesterolo e senza sodio , che lo rende un complemento ideale per una dieta sana . Ci sono più di 500 varietà di avocado , ma avocado Hass sono più facilmente disponibili , come sono coltivate commercialmente più di qualsiasi altra varietà di avocado . Conoscere le caratteristiche del popolare Hass consente di selezionare un avocado maturo . Le apparenze esterne

avocado Hass sono a forma ovoidale e le loro pelli hanno una texture irregolare . Prima che un avocado Hass è maturo , è ferma al tatto e la sua pelle è di colore verde . Come l' avocado matura , la frutta si ammorbidisce e diventa di colore più scuro . La pelle di un maturo Hass avocado è una tonalità molto scura di verde , viola o nero . Quando si seleziona un avocado Hass , controllare la pelle di ammaccature e punti deboli per evitare la frutta troppo - difettose .
The Inside Scoop
Utilizzare avocado difettose e lividi per fare guacamole .

Quando un Hass avocado maturo viene sbucciata o affettato aperto , il frutto interno dovrebbe essere un colore giallo - verde chiaro . La pelle dovrebbe staccarsi facilmente dal cremoso , frutto liscio . Non è raro vedere piccole imperfezioni all'interno del avocado , soprattutto dove la frutta incontra la pelle . Queste macchie possono sia essere rimossi o sono impercettibili se l'avocado è stato schiacciato per guacamole .
Shelf Life

Parte della popolarità del avocado Hass deriva dalla sua eccezionale durata . Duro , avocado acerbo possono essere acquistati giorni prima della loro destinazione d'uso . La California Avocado Commissione raccomanda di collocare avocado in un sacchetto di carta marrone a temperatura ambiente per maturare il frutto in due a cinque giorni . Avocado maturi possono essere conservati in frigorifero per due o tre giorni fino al momento di mangiare.

Avocado Gone Bad

avocado Hass che hanno superato il loro primo hanno un qualche distinto caratteristiche . Il primo segno di una cattiva avocado è la pelle . La pelle lucida normalmente perde la sua lucentezza e comincia a guardare a secco . Un avocado viziato può " grotta " dove i punti sono troppo morbidi e marciume . Al taglio aperto , il frutto non è più liscia , cremoso e verde . Può essere marrone, nero o grigio e la pelle non si separerà dal frutto con la stessa facilità . Avocado Spoiled entrambi hanno una consistenza acquosa pastoso o una secca -out , consistenza gommosa . In entrambi i casi , la pelle e il frutto di un avocado viziato è distinto . Spoiled avocado Hass look and feel molto diversi dai loro omologhi maturi e acerbi; sapendo queste differenze consente di selezionare l'avocado perfetta ogni volta .