Maiale:fa bene?

Maiale:fa bene?

La carne di maiale è un tipo di carne che proviene dai maiali. È un alimento popolare in molte culture e può essere cucinato in vari modi. Tuttavia, si discute se la carne di maiale faccia o meno bene.

Valore nutrizionale della carne di maiale

La carne di maiale è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali. Una porzione da 3 once di lombo di maiale cotto contiene circa:

*170 calorie

*25 grammi di proteine

* 3 grammi di grassi

*1 grammo di grassi saturi

*0 grammi di grassi trans

*70 milligrammi di colesterolo

*3 milligrammi di ferro

*240 milligrammi di potassio

*10% del valore giornaliero di tiamina

*20% del valore giornaliero della niacina

*30% del valore giornaliero di vitamina B6

*15% del valore giornaliero di selenio

La carne di maiale è anche una buona fonte di altre vitamine e minerali, tra cui zinco, magnesio e fosforo.

Benefici per la salute della carne di maiale

Ci sono diversi benefici per la salute associati al consumo di carne di maiale. Questi includono:

* Rischio ridotto di malattie cardiache. La carne di maiale è una buona fonte di grassi insaturi, che possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.

* Miglior controllo della glicemia. La carne di maiale è una buona fonte di proteine ​​e fibre, che possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

* Gravidanza sana. La carne di maiale è una buona fonte di colina, un nutriente essenziale per le donne incinte. La colina aiuta a sostenere lo sviluppo del cervello e del midollo spinale del bambino.

* Ossa e muscoli forti. La carne di maiale è una buona fonte di proteine, calcio e fosforo, tutti essenziali per costruire ossa e muscoli forti.

* Sistema immunitario sano. La carne di maiale è una buona fonte di zinco, essenziale per un sistema immunitario sano.

Rischi di mangiare carne di maiale

Ci sono anche alcuni rischi associati al consumo di carne di maiale. Questi includono:

* Intossicazione alimentare. La carne di maiale può essere contaminata da batteri, come Salmonella ed E. coli, che possono causare intossicazioni alimentari. È importante cuocere accuratamente la carne di maiale per uccidere eventuali batteri nocivi.

* Trichinosi. La trichinosi è un'infezione parassitaria che può essere causata dal consumo di carne di maiale cruda o poco cotta. La trichinosi può causare una varietà di sintomi, tra cui febbre, dolori muscolari e diarrea.

* Reazioni allergiche. Alcune persone sono allergiche alla carne di maiale. L’allergia alla carne di maiale può causare una varietà di sintomi, tra cui orticaria, gonfiore e difficoltà respiratorie.

Nel complesso, la carne di maiale è un alimento nutriente che può far parte di una dieta sana. Tuttavia, è importante cuocere accuratamente la carne di maiale per uccidere eventuali batteri nocivi ed evitare di mangiarla se si è allergici ad essa.